Bir çox insanlar kök zəncirlərini atırlar, amma əslində ənənəvi Rus mətbəxində müxtəlif yeməklərin reseptlərindən istifadə etmək adətlidir. Hər kəs havuçların üstünlüyünün nə qədər faydalı olduğunu bilsəydi, onlardan az bir qismini qurtarmağa qərar verərdi. İndi mövcud ədalətsizliyi düzəltməyə çalışacağıq.
Havuç zirvələrinin faydaları və zərərləri
Yeşil ağaclar yarpaqları böyük miqdarda vitamin və minerallar, eləcə də yararlı efir yağları ehtiva edir. Üstündəki maddələrin çoxunun kök bitkiləri ilə müqayisədə daha çox miqdarda olduğunu qeyd etmək lazımdır.
Zirvələr necə faydalıdır:
- Bir süngər kimi, şlakları emer və bədəndən çıxaran böyük miqdarda lif ehtiva edir. Bu, həzm sisteminə faydalı təsir göstərir.
- Burada metionin var - sirozun inkişafdan qorunmasına mane olan qaraciyərin şişmanlığına müqavimət göstərən bir amin turşusu .
- Kök bitkilərdə olduğu kimi, yaşıllıqda dəri üçün lazım olan və həzm sisteminin düzgün işlədilməsi üçün lazım olan A vitamini var.
- İnsan bədəni üçün havuç başlarının istifadə edilməsi ürək və qan damarlarının normal vəziyyətinə zəruri olan potasyumun olması ilə bağlıdır. Bundan əlavə, bu mineral bədəndən çox mayenin aradan qaldırılmasına kömək edir və ödem görünüşünü qarşısını alır.
- B vitaminləri sinir sistemi üçün lazımlıdır, yaddaşını artırır və bədənin iş qabiliyyətini artırmağa kömək edir.
Əgər mövcud contraindications nəzərə almırsanız, kök zirvələri bütün faydaları yox olacaq. Nadir hallarda, lakin məhsula fərdi intoleransı olan insanlar var. Bəzi insanlar müxtəlif tərəvəzlər üçün müxtəlif nitratlardan istifadə etdiyini nəzərə alaraq, bazarlarda və mağazalarda əldə edilən zirvələri yeyirlər.
Bir allergik reaksiyanın ortaya çıxmasına səbəb ola biləcək kumarların üstlərində var. Hamilə və laktasiya edən qadınların istifadəsindən imtina etmək tövsiyə olunur.