Balqabaq ailənin nümayəndələrindən biri, diqqəti layiqdir, balqabaq-spagetti və ya qoz kimi adlandırılan balqabaq batternat squashdir. Bu cinsin əsas növləri ilə çox ümumi var, lakin onlardan bir sıra əhəmiyyətli fərqlər var.
Balqabaq balqabağı nədir?
Bu zavodun tarixi vətəni Şimali Amerikadır. Yerli əhalinin arsenalında balqabaq bişirən yemək üçün bir çox resept var və bu yerlərin aboriginləri daha çox xam şəklində istifadə olunub ki, bunun üçün ad verildi. Pumpkin squash iki şəkildən ibarətdir - oval və klub şəklində. Qədim dövrlərdə ikinci növ su gəmilərini yaratmaq üçün istifadə edilmişdir.
Kabak ilə daha yaxın əlaqələr sayəsində, balqabaq squash pulp normaldan çox fərqlidir. Daha yüngül (bəzən demək olar ki, ağ), o qədər də şirin deyil, qozlu və ya vanil aroması var. Strukturda homojen deyil, spagettiyə bənzər uzun, incə liflər yaranır. Bütün bu keyfiyyətlərə görə, balqabaq balqabağının içi çörəkçilik və qızartma üçün mükəmməldir və duzlaya bilər və mürəkkəbdən hazırlana bilər.
Onun toxumu da çox məşhurdur. Bundan əlavə, onlar çox dadlı və fındıq kimi görünürlər, belə ki, onların tərkibində vitamin E, zülallar, yağlar, mineral duzlar (xüsusilə sink tuzu varlığı) vardır.
Nisbətən yaxın bir zamanda, meyvə ağırlığı 300 qramı keçməyən bir neçə növlü squash mini istehsal olunub ki, bununla tamamilə bişirilə bilər.
Bağçada Balqabaq Squash yetişdirilməsi
Başlanğıcda, balqabaq squash daha ağır şərtlərdə yetişdirilmiş,
Squash squash, qonşu bitkilərin kölgəsini sevindirən, özünü sürükləyəcək bir çəmən üzərində böyümək üçün rahatdır.