Onun populyarlıq üçün cob bişmiş gənc qarğıdalı qarpız və ya dondurma ilə müqayisə edilə bilər. Təzə dəmlənmiş yay tərifləri və südün zərif dadlarının ətirli aromasından az miqdarda vaz keçə bilər.
Evdə, gənc qarğıdalı bişirmək çətin olmayacaq. Yalnız sağ kobanı seçmək və yeməklərinin vaxtını təyin etmək lazımdır. Misir bişirmək ənənəvi olaraq bir tenceredə və ya bir qıvrım, multivarka və ya mikrodalğalı istifadə edə bilər.
Kobada gənc bir mısır seçmək üçün necə?
Toxumların həqiqətən yumşaq və zərif bir dadını almaq istəyirsinizsə, yalnız yemək, şəkər çeşidini götürmək lazımdır, lakin gənc qarğıdalı yemək üçün yem deyil. Uzun müddətli pişirmə ilə belə, yem və ya böyüyən kobalar zövq üçün sərt və quru qalacaq və adi incəlikdən istifadə etmək çətin deyil.
Müvafiq bir məhsulda üzərinə basdıqda sızanaqlı süd ilə süd quruluşu vardır. Bu mısırın rəngi yüngül kremdir, demək olar ki, ağ və qıvrım bir az qaranlıq və ucunda qurudulmuş, lakin damazlıq içərisində təzədir. Əlbəttə ki, yemək üçün ideal seçim son vaxtlar cobdan çıxarılacaq. Ancaq hər zaman deyil, hər kəs belə bir fürsətə sahib deyil. Bazarda və ya mağazada qarğıdalı satın alındıqda, biz heç bir qurudulmayan, qabıqlı və nəmli, yüngül yapışqan bir stigma altında yeşil ilə cobs seçirik.
Kobada gənc bir qarğıdalı bişirmək düzgündürmü?
Şəkər qarğıdalı gənc kökləri yapraklardan, stigmalardan və çubuqlardan qurtulur və soyuq su ilə yuyulur. Biz onları bir qabda və ya müvafiq ölçülü digər qablarda qoyduq və su ilə tam əhatə olunana qədər tökdük. Pişirərkən peçenmiş qövslərdən və stigmalardan istifadə etmək də mümkündür. Beləliklə, qarğıdalı daha aromatik və şirindir.
Bir litr suya bir çay qaşığı hesablamaqdan dadı və şəkər üçün suya duz əlavə edin. İstəyirsinizsə arzularınıza uyğun olaraq dəyişdirilə və təzə formanı hazırlamaq üçün yeni maddələr, ədviyyatlar və ya əlavə etmək üçün ənənəvi bir reseptdir.
Yetkinlik dərəcəsindən asılı olaraq, qarğıdadan yirmi-qırx dəqiqə bişirin. Hazırlıq bir çəngəl ilə bir taxıl seçmək və onu dadaraq yoxlanılır. Hər şeyə baxmayaraq, qarğıdalı sortlarının və ya aşınmış növlərin bişirilməsinə qərar verərsinizsə, yemək üçün vaxt üç, hətta beş saata artırılmalıdır.
Bir qıvrımda gənc qarğıdalı bişirmək üçün necə?
Bir qıvrım varsa, gənc qarğıdalı bişirmək üçün uğurla istifadə edə bilərsiniz. Üstəlik bu hazırlıq üsulu ilə maksimum faydalı xüsusiyyətlər qalacaq və zövq zəngin və ətirli olacaqdır.
Bunu etmək üçün, qabıq və stiqmanları, mısır taxtalarını soyuduğu və qırx dəqiqə hazırlanmasını təmin edən cihazın yağlı bir konteynerinə yerləşdirin. Yeməkdən sonra mısırı təmizləyə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə yemək bir az daha uzun sürəcək.
Bir mikrodalğada qabda mısır bişirmək üçün necə?
Mikrodalğalı sobada gənc qarğıdalı hazırlamaq üçün soyuq suda bir saat müddətinə təmizlənməmiş cobsləri sıxın və sonra plastik bir çanta qoyun. Buna iki qaşıq su əlavə edin, yuxarıdan bir neçə yerə itələyin və bağlayın. Yüksək enerjidə on beş dəqiqə yeməkdən sonra mısır hazır olacaq. Biz bir az sərin, təmiz verə bilərik və sevdiyimiz dadınızdan zövq ala bilərik.
Bitmiş aromatik mısır taxılları isteğe bağlı olaraq yağ , müxtəlif topings və ya souslar ilə tədarük edilə bilər və pendir və ya sadəcə duz ilə xidmət.