Hər kəs karbonatın bir dərman məhsulu olmadığını bilir, amma birbaşa donuz ətinin parçası, omba yaxınlığında olan hissənin arxasından kəsilir. Hər biriniz bazarda alıb hazırlanmış qazlı - bişmiş və ya bişmiş, məmnuniyyətlə tender donuz əti ilə sandviç yedik, niyə evdə karbon bişirməyin? Əslində, heç bir çətinlik, ehtiyacınız olan bir parça ət, bəzək və soba. Bir dəfə cəhd edin, mağazada sosis almayacaqsınız, ancaq onu donuz əti ilə əvəz edin. Fırındakı təriflər və bütün donuz əti bişirilir, istənilən sahibindən bir az vaxt alır və iştahaaçan karbon buzdolabında saxlanıla bilər.
Karbonad - resept
Arıda donuz əti bişirirsinizsə, ət daha şirəli və həssas olur. Tərəvəz üçün adi bir xiyar turşusu almaq kifayətdir.
Tərkibi:
- Donuz əti - 1 kq;
- soğan - 3 ədəd;
- xiyar salamuru - 0,5 fincan;
- duz, ədviyyat, sarımsaq - dadmaq.
Hazırlıq
Fırın içində karbonat üçün reseptlər tez-tez kulinariya portallarında aşkar edilir. Hansı birini seçmək olar? Bir ət toyuq bişirmək üçün ən sadə resept cəhd başlayaraq gəlir.
Soğanları yarım üzüklərə ayırdıq. Donuz iyice yuyulur, ədviyyat, duz və sarımsaqla ovlanır. Sonra karbonu dərin bir qabda qoyduq və yuxuya getdik. Xiyar turşu tökülür və azı 5 saat ət verin. Hamısı yaxşıdır, soyuducuda gecə qoyun. Sonra bir fırın qabına qoyun və təxminən 40-50 dəqiqə üçün soba (180 dərəcə) yandırın.
Karbonat sümüyə - resept
Karbonat yemək üçün bu resept daşla birlikdə olanları sevir.
Tərkibi:
- donuz əti - 0,8 kq;
- bitki yağı - dadmaq;
- turşu - dadına;
- duz - 1 çay qaşığı;
- qara bibər - dadmaq;
- şəkər - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Biz donuz əti götürərək, sümüyə endirmək üçün duzlu bir qabda duz qoyub, bibər, şəkərlə çiləmiz və hər şeyi hər şeyə sürtün. Sonra bitki yağı ilə tökülür - bütün parça tamamilə örtülüdür. Güclü bir atəşə bir qızartma çörək qoyduq və ətə brin tökürük, onu pomidordan götürmək daha xeyirlidir, lakin xiyar eyni şeyi edəcəkdir. Qapağı əhatə edin və 10 dəqiqə qaynadılır, sonra ətini açın, onu açın və qapağın altında 10-15 dəqiqə süründürün. Karbonat hazırlığı taxta bir çubuq (və ya matç) istifadə edərək müəyyən edilir. Açıq, yüngül çəhrayı suyu çuxurdan axırsa, ət hazırdır. Donuzdan kənara çıxmamaq vacibdir, əks halda karbon quruya çevriləcəkdir.
Donuz karbonatının hazırlanması - resept
Bütün ət bişirmək lazım deyil, siz dərhal paylanmış parçalar yandırmaq üçün cəhd edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- karbonat - 1 kq;
- pomidor - 2 ədəd;
- mayonez - 1 bank;
- duz, bibər - dadmaq;
- pendir - 250 q.
Hazırlıq
Püstə-karbonat, yuxarıda verdiyimiz reseptlər demək olar ki, hər yerdə hazırlanmışdır və hər bir tərəvəz əlavə edilmədən təmiz bir formada hazırlanmışdır. Bu reseptdə, sobada pomidor ilə tender ətləri bişirmək üçün cəhd edin. Və bir dəfə parçaları kəsilmiş, daha sürətli.
Karbonat alın, bərabər hissələrə (təxminən 1,5 sm) çəkin, duz, bibər və çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Bundan sonra,
Ev yapımı karbonat hazırlığında dayanıb, yaxşı donuz ətindən də pastol , ev salıları və ya ətotu kimi bir çox gözəl ət məhsulları hazırlaya bilərsiniz . İştahınızı və yaxşı kulinariya təcrübələrindən zövq alın!