Bu göyərti çox yeməklərə əlavə olunur, yalnız dadlı deyil, həm də faydalı deyil, bu barədə heç bir şübhə yoxdur, çünki şüyüd içində vitaminlərin olması insanların çoxu üçün çoxdan məlumdur.
Dibində hansı vitaminlər var?
Dibində C vitamini var, 100 g yeşillik bu maddənin 100 mqini, həmçinin beta karotenini ehtiva edir. Bu iz elementlərinin mövcudluğuna görə, bu bitki immunitetin gücləndirilməsinə, soyuqdan sonra orqanı bərpa etməyə və ARI ilə infeksiyadan qaçmağa kömək edir. Şirniyyatda hansı vitaminlər olduğuna toxunaraq, gənclərin generatorunu, yəni E vitamini adlandırdıqları maddəni xatırlaya bilmərik. Əlbəttə ki, artıq yaşıl olan mikroelementlərdən daha çox yaşıl, lakin hələ də bu maddənin miqdarı olduqca böyük, 100 g çəmənlik təxminən 1 mq. Pəhrizinizdə bu otu əlavə edərək, cildin elastikliyini qorumaq və erkən qırışların olma ehtimalını azaltmağa kömək edirsiniz.
Digər vitaminlərdə şüyüd nə olduğunu danışarkən, B qrupunun vitaminlərini də qeyd etmək mümkün deyil. Bu maddələr metabolik prosesləri normallaşdırmağa kömək edir, bədənin ümumi tonunu artırır, 100 g yaşıllıqda bu mikroelementlərdən təxminən 1 mqdir. Yemək şirəsi sinir sisteminin işini bərpa edə bilər, ürək-damar sistemini gücləndirə və hətta sindirim problemlərindən xilas ola bilər. Bütün bunlar bu bitki içərisində B vitaminlərinin olması səbəbindən mümkündür.
Şəkər və kaliumun tərkibində - ürək əzələlərinin normal fəaliyyəti üçün zəruri olan maddə var. Bu göyərmə, idmanla yaxından maraqlanan və ya ürək böhranından qurtulanlara tövsiyə olunur. Bir çox yemək lazım deyil, hətta bir salata və ya digər yemək üçün 100 g otlar əlavə etmək kifayətdir, bu, vitamin və iz elementlərinin doğru miqdarını almaq üçün kifayətdir.