Fasulye növlərinin sayı sadəcə təəccüblüdür: ağ, rəngli, qara, sarı və sair, lakin əsas müxalifət iki baklava nümayəndəsi arasında qalır. Fasulye daha çox faydalı olan sual - qırmızı və ya ağ, bir çox onilliklər üçün vacibdir.
Fasulyələrin faydalı xüsusiyyətləri
Fasulye yüksək qida dəyərinə malikdir, lakin eyni zamanda bütün bədən sistemlərinin tam işləməsi üçün zəruri olan müxtəlif vitamin və minerallardan ibarət zülalların, yağların və komplekslərin harmonik birləşməsi ilə fərqlənən əlamətdar bir balanslaşdırılmış diyet məhsuludur.
Fasulye daha yaxşı - ağ və ya qırmızı kimi cavab vermək çətindir, çünki həm bu növlər asanlıqla və tez bir zamanda absorbe edilən və mədə-bağırsaq traktını yükləmədən bədəni doyuran bitki mənşəli zülal zəngindir. Ayrıca, bu paxlalılar mədə funksiyalarını mükəmməl şəkildə bərpa edən pəhriz liflərindən ibarətdir. Lobların müntəzəm istifadəsi ilə cəsəd böyük miqdarda enerji ilə təmin edilir, ürək-damar sistemi yaxşılaşır, qan tökülmələri riski azalır, damarların elastikliyini qoruyur, ateroskleroz və strokanın inkişafına mane olur.
Bu fasulye hüceyrələri qidalandırmaq və sinir sistemini qorumaq üçün məsul olan bir çox B vitaminləri, xüsusilə B5 və B6 içərisində, qırmızı və ya ağ rəngli böyrək fasulyəsinin yaxşı olduğunu düşünməyin. Bundan əlavə, indiki lobya məhsulu qaraciyər təmizlənməsinə, hüceyrələrinin bərpasına və metabolizmin sürətlənməsinə təsir göstərən amin turşusu arginini ehtiva edir.
Ağdan qırmızı lobya fərqləri
Ağ lobya ilə müqayisədə qırmızı daha qidalıdır, ancaq gücün bərpası və ya bədəni enerji ilə təmin etmək daha faydalıdır. Bundan əlavə, qırmızı lobya bir neçə dəfə daha çox amin turşusu ehtiva edir,
Qırmızı və ağ lobya vitamin C ilə zəngindir. Ancaq ikinci formada daha çox var. Buna görə ağ lobya istifadə immunitet sistemində artım təmin edir.
Ağ və ya qırmızı hansı lobya daha dadlıdırsa, onda fikir fərqlənir. Lakin qırmızı paxlalılar daha tez-tez dadlı souslar, salat və qəlyanaltılar, ilk növbələr üçün ağ olanlar üçün istifadə olunur.