Jelly və ya aşağı kalorili desertlərin sevgililəri, bu məqalənin bir neçə dadlı reseptini öyrənəcəklər, çünki bu gün qarağatdan cücərmə etmək üçün öyrənirik.
Mövsümdə bir qarağat almaq çətin deyil, çünki bir çox ölkədə bu çörək bir neçə bulacağıq. Təzə meyvələr tapmaq üçün kifayət qədər şanslı olmasanız belə, qarğıdalı şirin yemək imkanı sizi atlaya bilməz, çünki jelly asanlıqla hazırlanmış və dondurulmuş meyvələrə əsaslana bilər.
Yaxşı, reseptlərə keçək.
Jelly gelatin olmadan qırmızı qarağat ilə
Tərkibi:
- qırmızı qarağat - 750 q;
- şəkər - 500 q.
Hazırlıq
Orta istilikdə, 70 ml suyu qızdırın və yuyulmuş qarağat meyvələrini buraxın. Bütün giləmeyvə yuyulmağa və şirə verməyə başlayana qədər gözləyirik, biz onlara bu taxta spatulada kömək edirik. İzolyasiya olunmuş suyu qaynadılır.
Tərkibinə şəkər əlavə edin, qarışdırın və başqa bir 3-4 dəqiqə süründürün.
Qarağatdan gələn jele gələcək pendirdən süzülür və örtük neylon və ya parşömen kağız ilə örtülmüş qutular üzərinə tökülür və soyuducuya dondurulur.
Qremandan jelatinlə jelly
Tatlardan qeyri-adi bir dad əlavə edin: spirtli içkilərin az miqdarda olması, masa şərabı, yüksək keyfiyyətli liman və qarağat likörü, bu vəzifəni mükəmməl şəkildə həll edər.
Tərkibi:
- qarağat - 500 g;
- toz şəkər - 1 ədəd;
- gelatin - 15 g;
- Port şərab - 150 g;
- krem - 150 ml.
Hazırlıq
Cücəni qarağandan bişirmədən əvvəl, 5 qaşıq soyuq su ilə ya da südlə jelatin tökmək və şişməyə buraxmalısınız.
Qrimlər yuyulur və bir stəkan su və 2/3 fincan şəkər şəkəri ilə tencereye göndərilir. Qarışığı bir qaynadək gətirin və siropu bir ələkdən keçirin.
Redcurrant Jelly üçün jelatin qarışığı etmək üçün, portside tencereyi qarışdırın, jelatin və 2/3 stəkan su ilə qarışdırın. Jelatin tamamilə ləğv olunduqdan sonra qarışığı kiçik bir odla qarışdırın və qarağat şərbət ilə qarışdırın. Jelly kalıpları tökmək və 5-6 saat buzdolabına göndəririk.
Qalan giləmeyvə kartofu püresi edə bilərsiniz, çünki bunları toz şəkər və krem qalıqları ilə birlikdə blenderdə döymək lazımdır. Biz təzə giləmeyvə, nanə yarpağı və qarağat püresi ilə dekorasiya edirik.
Dondurulmuş qarağatdan ceyran üçün resept
Tərkibi:
- qarağat - 200 q;
- şəkər - 200 g;
- jelatin (qranullar) - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- su - 500 ml.
Hazırlıq
Jelatin bir saat stəkan su içir. Jelatin şişirildikdən sonra - su banyosunda həll edəcəyik.
Qarağatın dondurulmuş meyvələri 1 dəqiqə qaynar suda şəkərlə birlikdə bişirilir. Karıştırma, jelatin qarışığını berry şərbətə dökün. Biz tülbülü ilə celly üçün təməl süzülür və kalıplara dökülür. Soyuducuda bir neçə saat dondurun.
Yeməkdən qidalandırmadan Jelly
Qarağat C vitamininin məzmunu üçün bu parametrdən, hətta sitrusdan əvvəlki rekorddur! Buna görə qiymətli vitamin ehtiyatını itirməmək üçün,
Tərkibi:
- qarağat - 200 q;
- şəkər - 250 q.
Hazırlıq
Qarğıdalı yuyulur və sıralanır. "Seçimi" keçmişdir ki, giləmeyvə yoğurdu və onlardan şirəsi diqqətlə sıxdı. Qarağat şirəsi şəkərlə qarışdırılır, sonuncu tamamilə həll ediləcəkdir. Jelly qabları üzərinə dökün və parşömen qapaqları ilə örtünüz.
Bu reseptə görə qarağat jeli jelatin olan reseptlərdə olduğu kimi elastik olmaz, lakin faydaları çox yüksək olacaq.