Bədənin normal işləməsinin sadəcə imkansız olduğu elementlər var, bunlar potasyumdur.
Bədəndə kaliumun funksiyaları
Kaliumun dəyəri yüksək qiymətləndirilir:
- bədənin tərkibində acid-base və su-tuz balansını tənzimləyir, bu, şişkinliyi aradan qaldırmağa və artıq mayenin vaxtında çıxarılmasına imkan verir;
- onun qeyri-adekvat məzmunu ürək işində pozğunluqlara gətirib çıxarır;
- kalsiumla birlikdə sinir və kas-iskelet sisteminin işini tənzimləyir;
- sklerozun inkişafına mane olan serebral fəaliyyətə faydalı təsir göstərir;
- qaraciyər və böyrəyin işini normallaşdırır;
- yorğunluq və xroniki yorğunluqla mübarizə aparır.
Nə qidalarda kalium var?
Bədəninizi işlə təmin etmək üçün, kaliumun nə olduğunu bilmək lazımdır:- bir çoxu kartof içərisindədir, istehlakı böyrək xəstəliyini və gutun qarşısını alır;
- Kaliumun yüksək miqdarı quru meyvələrlə xarakterizə olunur: quru ərik, üzüm, quru və qoz-fındıq. Bal ilə çəkilən bu məhsulların qarışığı vuruşun qarşısını alır, ürəyin fəaliyyətini, görmə, qan və mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdırır;
- kaliumun qida içərisində olduğu yerləri təsvir edir, bədənin vaxtından əvvəl yaşlanmasının qarşısını alan baklagiller, malign və benign neoplazmaların görünüşünü, qan təzyiqi normallaşdırmasını unutma;
- Böyük miqdarda kalium ehtiva edən fındıqlar, bu elementin tapıla biləcəyini müəyyən edən siyahıya daxil edilir. Bundan əlavə, hər cür qoz-fındıqda bir çox kalium var;
- qarpızlar və qovunlar - digər məhsullara nisbətən daha yüngül şəkildə həzm olunan potasyum mənbələri.
Meyvə və giləmeyvə mövsümü gəldikdə, bədənin payız havası və qış soyuqdan əvvəl qidalanma ehtiyatlarını artırmaq üçün maksimum imkanları təmin etmək üçün hansı meyvə içərisində kaliumun olduğunu bilmək lazımdır.
Kalium daxil olan meyvələr:
- Şaftalı kalium tərkibində liderdir (363 mg / 100 g);
- alma, üzüm, armudda olan bir qədər azdır;
- kalium olan portağal və greyfurt istehlakı, bu elementdə zəngin olan qidaları müəyyən edən siyahı artırır.
Kalium zəngin dəniz qala və heyvan mənşəli məhsullar, xüsusilə süd və süd məhsulları, sərt pendirin yağlı notları, yağ .