Homemade cutlets həm uşaqlar və böyüklər sevgi bir yemək var. Onlar yalnız qızardı, sobada bişmiş və ya multivarquette pişirilməklə deyil, həm də ikiqat qazanxanada hazırlana bilməzlər.
Uzun müddət buxarda bişirilən yeməklər istilik müalicəsinin digər növləri ilə yox, məhsullarda daha çox qida və vitamin saxlamağa imkan verir. Bundan əlavə, yağı çox yağlı və yağsız istifadə etmədən bir çox məhsulu bişirmək üçün imkan verir ki, qida daha səmərəli və daha az kalorili olur və qablar çox şirəli və dadlıdır. Bir cüt qazanda bişirmə yemək üçün bir neçə reseptə nəzər salaq.
Bir cüt kazanda olan toyuq kətilləri
Tərkibi:
- toyuq qayışı - 250 q;
- soğan - 1 ədəd;
- çörək qırıntıları - 2 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Bir ikiqat qazanda kətillər necə aparılır? Beləliklə, başlamağa başlamalıyıq ki, soğan alırıq, bir soyuqdan təmizlənirik, böyük bir çubuq üzərində sürünürük və düzgün bir toyuq qabığı ilə qarışdırırıq. Alınan çəki ilə yumurta içərisində sürüşürük və çörək qırıntıları, duz, bibər döymə üçün dadmaq, bir qayçı qoymaq və yenidən hər şeyə diqqətlə qarışdırın. Nəm əllər ilə kiçik kisə hazırlayın və onları qıvrım kubokuna qoyun.
Sonra konteyner əhatə və 30 dəqiqə bişirilir.
Dördlü qazanla hazırlanmış dadlı toyuq kətilləri istənilən sousu və zövqünüzə uyğun səbətlə masada isti edilir.
Hindistandan kətanlar cüt qazan
Tərkibi:
- Hind filizi - 600 g;
- soğan - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- su - 0,5;
- düyü - 70 q;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Bir cüt kazanda kəsiklər üçün resept kifayət qədər sadədir və sizdən çox vaxt və enerji almır. Soğanlar soyulmuş və bir qarışdırıcı ilə turkey ilə ezilmiş, və ya bir ət aşındırıcı keçmək. Nəticədə içərisində bir toyuq yumurtası əlavə edilərək, duz qoymaq üçün duz, qara torpaq bibəri qoyuruq. Sonra biz bir az su tökürük, belə ki, yemək şirəli və yumşaq olur, qarışdırın. Sonra duzlu suda düyü qaynatın, sərin və ətli ət ilə qarışdırın. Əlləri bir az soyuq suya həsrət edir və bir kaşığı ölçüsü haqqında kiçik kisə hazırlayır. Kətilləri bir qıvrımda qoyduq və təxminən 30 dəqiqə bişiririk. Biz təzə tərəvəz və hər hansı bir qarnir ilə buxarda hazırlanan kətillərə xidmət edirik.
Bir cüt kazanda balıq cutlets
Tərkibi:
- göbək filesi - 600 g;
- soğan - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- loaf - 50 g;
- süd - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, köri - dadmaq.
Hazırlıq
Somonun filesi iki dəfə ətlənmiş soğanla birlikdə südündən və az miqdarda süddən bişmiş ətdən keçirilir. Tərkibindəki duz, bibərin kütləvi kütləsi, yumurtanı əlavə süd əlavə edin və rəng üçün arzu olunan köri zirvəsi kimi qoyun. Bütün kütlələr hərtərəfli qarışdırılır, biz eyni əlavələrlə nəm əllər yaradırıq və onları qıvrıla-qıvranın kafesinə qoyuruq. Bir ikiqat qazan ildə ikiqat cutlets bişirmək üçün nə qədər? Qabıyı bir qapaq ilə bağlayın, təxminən 25 dəqiqə üçün taymeri qurun və hazır siqnalın gözləyin. Vaxt keçdikdən sonra otlar və tərəvəzlər ilə hazır bir yemək xidmət edirik.
Bir cüt kazanda mal əti patties
Tərkibi:
- ətli ət - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- ağ çörək - 50 qr;
- süd - 150 ml;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Çörək suyu və ya süddə batırılmışdır, sonra sıxılmış və zoğalı ət ilə qarışdırılır. Soğanlar kabuğun qabığından soyulur və böyük bir qabırğa üzərində süründürülür, ya da ət parçalayıcıdan keçər və sonra ətli ətlə qarışdırılır. Dadmaq üçün yumurta, duz və bibər kütlələrini əlavə edin. İndi kətilləri meydana gətiririk, bir qəfəsə qoyuruq, bir qapaq ilə əhatə edirik və təxminən 25 dəqiqə bişiririk. Sevdiyiniz yan çörək və tərəvəz ilə bir yeməyi xidmət edirik.
Bon appetit!