Alabalık bir incə balıqdır. Onun ət inanılmaz dərəcədə tender və dadlıdır. Bu balıq bir çox ölkələrin kulinariya mütəxəssisləri tərəfindən təqdir olunur. Aşağıdakı bir multivarkda alabalıq yemək üçün maraqlı reseptlər sizi gözləyir.
Multivarkda alabalık biftek
Tərkibi:
- balıq alabalığı - 6 ədəd;
- süd - 100 ml;
- xama - 100 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- portağal - 1 ədəd;
- dodaq, maydanoz, duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Alabalık biftek suyun altında yuyulur və qurudulur. Biz onları multivarka, duz, istiot yoğurduq və bitki yağı ilə çiləyirik. Sous üçün, xama, süd, doğranmış sarımsaq, göyərti, narıncı, dilimlənmiş və yaxşı qarışdırın. Çoxdüzəbədə alabalıq bişəyini doldurun. "Pişirmə" rejimində 25 dəqiqə hazırlayırıq. Yan yemək olaraq, bişmiş kartof və ya qaynadılmış düyü edəcəyik.
Çox dəyişkənlikdə alabalık filesi
Tərkibi:
- alabalıq balığı - 400 g;
- xama - 100 g;
- sərt pendir - 100 g;
- yağ - 30 g;
- duz, ədviyyat.
Hazırlıq
Mənim alabalıq dolabı, kağız dəsmal ilə qurudulmuş və kiçik hissələrə kəsilmişdir. Onları duz və ədviyyatlarla ovlayırıq, təxminən 15 dəqiqə balina etmək üçün buraxın. Böyük bir sobada üç bərk pendir. Yağlı halda, multivarkın panini yağlayın. Hər bir balıq parçası ilk növbədə xama ilə daldırılıb, daha sonra bir çox həcmdə yığılır. Pendirli pəhriz. "Pişirmə" rejimində 20 dəqiqə bişiririk. Haşlanmış düyü və tərəvəz ilə masaya xidmət edin.
Bir alovdan gələn bir qulaq,
Tərkibi:
- alabalıq başı - 1 ədəd;
- alabalıq balığı - 300 g;
- havuç - 100 g;
- soğan - 100 g;
- kartof - 250 g;
- limon - 1 ədəd;
- yağı - 20 g;
- Körfəz yarpaqları - 2-3 ədəd;
- duz, qara bibər noxud, dereotu göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
Multivarkanın panində 4 kubmetr su tökün, yemək prosesində heç bir qoxu yox idi ki, balıqların başını və limon dilimini qoyun. "Quenching" rejimini təyin edin və yemək müddəti 40 dəqiqədir. Bu vaxt, soğanı doğrayın, kartofları kiçik parçalara və yerköküləri yarım döngəyə kəsin. Hazırlanmış tərəvəzləri bulyonda yaymaq, alabalıq filesi, duz, ədviyyat dilimləri və "Buxar pişirmə" rejimində əlavə olaraq 40 dəqiqə hazırlayın. Bundan sonra, multivarkın qapağını açın, bir parça yağ, dibə əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə dəmləndirin. Hər şey, çox dəyişkən bir alabalıq şorbası hazır!
Trout çox değişkenli bişmişdir
Tərkibi:
- alabalıq biftek - 3 ədəd;
- soğan - 3 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- pendir sərt - 100 g;
- duz, balıq üçün ədviyyat - dadına;
- bitki yağı;
- limon - 1 ədəd.
Hazırlıq
Balıq alabalığı suyun altında yuyulur, qurudulur, sonra bitki yağı ilə tökülür, duz və ədviyyatlara səpilir və 15-20 dəqiqə buraxılır. Pomidor kublar, soğan - yarım üzük və pendir üç grater kəsilmiş kəsilmiş. Multivarkanın qabağında bir az bitki yağı tökün, qəhvəyi alabalıq bişəyini qoyun və "Bake" rejimində 15 dəqiqə bişiririk. Limon yarım kəsilmiş, balıq üzərindəki suyu sıxmaq və yuxarıdan yuxarıdan soğanları yaymaq, yüngül şəkildə yağlamaq, pomidor qatını yaymaq və pendirlə örtülmüş pendir. Eyni rejimdə başqa 40 dəqiqə hazırlayırıq. Cədvəldə xidmət etmədən əvvəl, çörək alabalığı, bir çox meyilli bişirilmiş, yeməyi doğranmış otlar ilə çiləmə.
Çoxlu dəyişkən bir cüt üçün bir alabalıq bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- alabalıq biftek - 2 ədəd;
- limon - yarım;
- duz, balıqlar üçün ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Bişmiş alabalıq mina qurudulmuş və duz və ədviyyatla ovuşmuşdu. Biz buxar üçün bir qabda qoyduq, limon suyu ilə çiləyəcəyik. Kassanı multivarqaya quraşdırırıq ki, burada 4 çoxlu su əvvəlcədən dökülür. Dərhal isti su tökmək istənilir, belə ki, yemək müddəti azalır. "Buxar pişirmə" rejimində 30 dəqiqə hazırlayırıq. Bir cütdə çoxlu meyvə içində bişirilən Alabalık inanılmaz dadlı və incə olur. Diqqətlə, bir-birindən ayrılmamaq üçün, qabdan çıxarıb qabağa itələyirik və masaya xidmət edirik.