Moonshine - spirt tərkibli məhsulların distillə edilməsi nəticəsində əldə edilən kifayət qədər güclü spirtli içkilərdir. Çörək, arpa, buğda, qarğıdalı: şəkər, ya da təmiz şəkər, yaxud nişastanın tərkibində olan xammalı olan meyvələr və ya meyvələrdən istifadə edilə bilər. Bu yazıda, armuddan moonshine etmək üçün necə düşünürsünüz?
Armuddan moonshine üçün resept
Tərkibi:
- şəkər - 400 g;
- armut - 10 kq;
- təzə maya - 50 g;
- su - 1,5 litr.
Hazırlıq
Beləliklə, armuddan hazırlanan ayçiçəyi hazırlamaq üçün yaxşı meyvə yuyuruq, quruyacağıq, böyük bir qaba və ya tanka köçürün, su ilə doldurun və zəif bir yanğına yumşaq qədər bişirin. Sonra şəkər tökür, təzə maya qoyur və hər şeyi hər şeyə qarışdırırıq. Hazır kütlə plitədən çıxarılır və isti yerdə 7 gün fermantasiya üçün təyin edilir. Sonra qarışığı brewer aparatından 2 dəfə çıxarırıq. Ayı təmiz şüşələrə qoymaq və buzdolabında bir müddət təmizləmək üçün hazırsınız.
Alma və armuddan ayılmaq
Tərkibi:
- alma - 8 kq;
- armud - 7 kq;
- maya - 1 paket;
- şəkər - 3 kq;
- qaynar su.
Hazırlıq
Böyük bir qabda düzgün meyvələr. Sonra quyruqları kəsib 4 hissəyə bölün. Bundan sonra, hamar qədər armud və alma qarışığı kəsdirin. Meyvə pulpa böyük bir qazana dökülür, su dökün, şəkər və maya əlavə edin. Hazırladığımız qarışığı qarışıqdan örtüklə örtün və təxminən iki həftə boyunca isti yerdə fermentasiya üçün qoyun. Meyvə düzgün şəkildə fermentləşdirilməli və tincture şirin bir dad əldə etsin. İndi biz aylıq istifadə və kütləvi dağıdır, onu təxminən 2-3 saat bir hazır homebrew çevrilir.
Əzələ tortundan Moonshine
Tərkibi:
- armud - 2 kq;
- araq - 5 litr.
Şərbət üçün:
- armud suyu - 4 məhsul;
- şəkərli şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Arıqlar yaxalayın, bir dəsmal ilə quru silin və meyvəni böyük bir şkaf üzərində süründürün. Nəticədə kütləvi təmiz bir qaba köçürülür və araqla tökülür. Sonra kağızı latağı ilə əhatə edir və təxminən 5 həftə isti bir yerdə buraxın. Bundan sonra sərbəst maye tökülür və tortu yaxşı sıxdı. Şərbət etmək üçün biz armud suyunu götürür, şəkər tökün, qarışdırın və atəşə qoyun. Qarışığı qaynana gətirin və sonra bir az sərin. İndi şərbəti sıxılmış armud tortuna tökürük, qarışdırırıq, qarışdıraraq şüşələrə hazırlanmış dəmlənmiş votka tökürük.
Eyni şəkildə, ev yapımı üzümdən və ya murdarlardan bir aylıq hazırlaya bilərsiniz.