Pendir inanılmaz faydalı bir məhsuldur, amma onun bütün növləri pəhriz qidası üçün uyğun deyil. Bəzi növlər çox faydalı deyil, digərləri mədə üçün çox ağırdır, çünki pendirdə kalori miqdarı onun yağ tərkibinə və kompozisiya və istehsal üsulunun digər xüsusiyyətlərinə görə asılıdır. Bu süd məhsulunu sevirsinizsə, hansı cədvəl üçün ən yaxşısını seçməlisiniz. Bu yazıdan fərqli çeşidli pendirdə neçə kalorili öyrənəcəksiniz.
Ədəb növlərinin pendirlərində neçə kaloriya var?
Pendir üç əsas kateqoriyaya bölünür: çətin (məsələn, Hollandiyalı, Parmesan), yarı sərt (rus, mas, Altay və s.), Yumşaq (paxlırlar, məsələn, mozzarella). Bir qayda olaraq, postsovet məkanında ən populyar yarı paxlı pendirlərdir və digərləri tez-tez gourmet variantları kimi qəbul edilir.
Bəzi məşhur pendirlərin kaloriliğini düşünün:
- Hollandiyalı pendir, zəngin ətir və yağ tərkibinin 28% -dən çox olmamaqla yarı-möhkəmdir; 100 qt başına 352 kcal kalorili olur;
- Çedar - dünyanın ən məşhur pendirlərindən biri; onun kalorili dəyəri 392 kkal, ondan 23 q protein və 32 qr yağ;
- Rus pendir - bir çoxları dadmaq və sevdiyini xoşlayır, çox miqdarda protein ehtiva edir və nisbətən aşağı kalorili tərkib məhsuludur - 100 qəpiyə 360 kcal;
- münster (həmçinin Livaro, Romadur, Tilser və Limburger) - az yağlı tərkibli Fransız pendir - 29 qr; onun kalorili dəyəri 100 qr məhsula 365 kcal təşkil edir.
Bunlar istehlakçılar arasında çox tez-tez görünən pendirlərdir. Bunlar sandviç, güveç və salat üçün istifadə olunur. Bütün bu pendirlər kilo düzəldilməsi üçün pəhrizdə məhdud miqdarda əlavə edilə bilər.
Suluguni pendirində neçə kaloriya var?
Bu cür pendir yumşaqdır, büzülmüş bir toxuması və yumşaq kremli dadı var. Bu seçim pəhriz qidası üçün böyükdür, çünki 100 qramda yalnız 285 kcal. Bu vəziyyətdə tərkibində tərkibində 19,5 q protein və 22 qr yağı var, bu da aşağı yağ tərkibini və məhsulun müqayisəli balansını nəzərdə tutur.
Kalıblı pendirin kalori
Kalıplanmış pendirlər müxtəlifdir, lakin hamısı populyarlıq qazanmır. Məsələn, Pekinin klassik versiyasını kalıblı hesab etsək, məsələn, Roquefort tərkibində çox miqdarda yağ ehtiva etməməliyik - tərkibində 28 q, protein çox olduqca çoxdur - 21 qr, lakin karbohidratlar da mövcuddur - 2.34 g Pendirin ümumi kalori miqdarı 353 kilokaldır. Bir diyet ilə istifadə edə bilərsiniz, lakin məhdud miqdarda.
Pendirin kalori
Bu zərifliklə fərqlənən baharatlı mavi pendirdir və Alman ustaları hələ də özünün formulunu gizli saxlayırlar. 100 g məhsulda 21 g protein və 30 g yağ var ki, bunun da ümumi enerji dəyəri 354 kcal təşkil edir. Bir pəhriz üçün ən yaxşı seçim deyil, çox məqbuldur.
Parmesan peynirində neçə kaloriya var?
Pendirin ən ağır səviyyəsi parmesandır. Masanıza çıxmadan əvvəl, bu pendir 12-36 arasında sıxılır
Mascarpone pendirinin kalorili məzmunu
Bu yumşaq, zərif, təəccüblü dadlı pendir çox vaxt dadlı desertlərin hazırlanmasında istifadə olunur. Lakin onun kalori miqdarı inanılmaz dərəcədə yüksəkdir: hər 100 g məhsula 412 ədəd olan zülallar və karbohidratlar 4,8 q, yağları isə 41,5 qr təşkil edir! Kilo verməyə çalışarsanız, bu məhsul çox sevsən də olsa, diyetdən kənar edilməlidir.