İsti havalarda isti ilk kurslar yalnız aclıq və susuzluğu təmin etməklə deyil, həm də kilo verməyə kömək edən yay çorba ilə əvəz olunur. Okroşke üçün xüsusi hazırlanmış bir pəhriz olsa da, qısa müddət ərzində əlavə funtdan xilas olmaq üçün kömək edir.
Mühüm qaydalar
Əgər bu pəhrizə əməl etsəniz, kefir və ya digər fermentlənmiş süd məhsulunda yalnız okroşka var. Zaman zaman dəyişiklik etmək üçün, özünüzü süzülməmiş alma və ya təzə tərəvəz salatı ilə müalicə edə bilərsiniz.
Belə bir pəhriz üçün bir neçə variant var:
- hard - okroshki 1.5 litr yemək bir gün;
- yumşaq - okroshki miqdarı məhdud deyil.
Bir həftə sərt yol üçün 5 kiloqram ağırlığa qədər itirə bilərsiniz. Yüngül bir pəhriz ilə kiloqram yavaş-yavaş çıxır, amma müşahidə etmək çox asandır.
Hər gün siz hələ də suyu, şəkərsiz bir neçə fincan yaşıl, qara və ya bitki çayını və təbii qara qəhvə bir fincan içə bilərsiniz.
Okroşkidə kefir və ya digər südlü süd məhsulu ilə diet 3 gündən bir aya qədər davam edə bilər. Çox sayda yaz şorbası reseptinin olması səbəbiylə, pəhriz olduqca müxtəlif və balanslaşdırılmışdır.
Okroşkayı bir pəhriz ilə necə hazırlamaq olar?
Həqiqətən hər ev xanımı özünə məxsus bir reseptə malikdir, amma əsas məqam bəzi qaydalara riayət etməkdir:
- Tərkibində nişasta olmayan tərəvəzlər olmalıdır: xiyar, turp, kələm, göyərti, noxud və s.
- Okroşkədə qaynar yerkökü istifadə edilə bilər, lakin çox nadir hallarda.
- Çox reseptlər qaynadılmış yumurtanı ehtiva edir. Gündəlik dərəcənin 3 ədədən çox olmaması vacibdir.
- Okroşkada yalnız yağsız ət məhsullarının istifadə edilməsinə icazə verilir, lakin gündə 400 qr-dən çox olmayan, məsələn dana və ya toyuq. Ayrıca balıq və dəniz məhsulları ala bilərsiniz.
- Yakıtı doldurulmasından istifadə etməklə unspetsened ev kvass, aşağı yağ kefir, zərdab və mineral su istifadə edə bilərsiniz. Bir çox insanlar xama şəklindədir, amma onların miqdarı məhduddur, 2-dən çox deyil. qaşıqlar.
- Duz istehlakı minimuma endirilməlidir.
Kefir okroşke üzrə diet mədə pozuqluğuna, səliqəyə, habelə xroniki mədə-bağırsaq xəstəliklərinin mövcudluğuna meylliliyin insanlar üçün kontrendikedir.
Diyet üçün diyet reseptlər
Seçim sayı 1
Tərkibi:
- az yağlı kefir - 1 l;
- dill-bun;
- cəfəri - bir dəstə;
- xiyar - 300 q;
- toyuq - 200 q.
Hazırlıq
Xiyar böyük bir çaydanın üzərində qızardılmış və kiçik kublar içərisində toyuqdan kəsilməlidir. Yeşilliklər gözəl şəkildə kəsilməlidir. Bütün maddələr qarışdırılır və kefirlə müqayisə edilir.
Seçim sayı 2
Tərkibi:
- az yağlı kefir - 1 l;
- xiyar - 2 ədəd;
- mal əti - 200 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Xiyar böyük bir şirniyyat üzərində grated olmalıdır, və ət qaynadılmış və kublar kəsilmiş. Yumurta çətin qaynadılmış və doğranmış olmalıdır. Bütün maddələr kefir ilə qarışdırılır və göyərti əlavə edilir.
Seçim sayı 3
Tərkibi:
- ev kvassı - 1 l;
- az yağlı balıqlar (cod, hake və s.) - 200 qr;
- xiyar - 1 ədəd;
- turp - 1 dəstə;
- yumurta - 1 ədəd;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Xiyar və turp böyük bir şkaf üzərində sürtülməlidir. Yumurta sərt qaynadılır və qaynadılmış balıq kimi kiçik kublara kəsilir. Bütün maddələr birləşdirilir, kvas tökülür və göyərti əlavə edin.
Variant sayı 4
Tərkibi:
- mineral su - 1 l;
- az yağlı xama - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- gül kələm - 1 baş;
- xiyar - 2 ədəd;
- havuç - 1 dəst;
- kartof - 1 ədəd;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Böyük bir şkafda xiyar və turp sürmək lazımdır. Kələm çiçəklərə bölünməlidir və qaynadılmalıdır. Həm də yerkökü və kartof bişirmək və kiçik kublar kəsmək lazımdır. Tərəvəz doğranmış otlar ilə birləşdirir və xama ilə mineral su tökür.