Bizə bu cür iştahı ilə qəlyan verən lezzetli və şirəli belyaşiki, evdə edə bilərsiniz: qovurma qabında və ya bir çox dartda qızartın - biz aşağıda Belyashas yemək üsulu haqqında sizə məlumat verəcəyik.
Bir çox dəyişkənlikdə belyashi bişirmək üçün necə?
Özü ilə ağcaqanad ət ətli xəmirdən hazırlanmış xəmirdən ibarətdir. Onun üçün, qarğıdalı və donuz ətini qarışdırın, bəzən quzu əlavə edin. Yağlı ətlər ağlara siqarəti və əlbəttə ki, kalorilər əlavə edəcək, lakin bu həqiqətdən qorxmayın. Bəzən dadlı pies ilə özünüzü əzizləmək olar. Beljaşi qızartmaq üçün bir çox meyvədə bitki yağı lazımdır, ancaq bir pasta yalnız yarısına çatmalıdır.
Çox dəyişkənlikdə Belyaşi - resept
Tərkibi:
- un - 500 qr;
- marqarin - 100 g;
- süd - 250 ml;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 1,5 tsp.
- maya (quru) - 2 tsp.
- forcemeat - 400 g;
- soğan - 1-2 ədəd;
- kefir - 50-60 ml.
Hazırlıq
Belyaşini evdə bişirmək üçün ilk növbədə multivark hazırlayın - onu açın və istiləşdirin. İndi test başlayaq: maya isti süd ilə qarışdırın, bir az un, şəkər əlavə edin və qaşıqı 30 dəqiqə əlavə edin. Sonra qalan un, marqarin, duzu ilə qarışdırın və hamur yoğurun. Hamur uyğun olduqdan sonra onu 16-17 ədəd bölün və düz tortlar təşkil edin. Hər birinin mərkəzində, mayalanmış doğranmış soğanı əlavə etməklə (ya da bir ətdən keçirici ilə) və kefirə əlavə olunmuş ətdən hazırlanan dolumdan çəkin. Kefir şirinlik əlavə edir, onun miqdarı zövqünüzə uyğunlaşa bilər. Sonra xəmir kənarının mərkəzində yırğalanır və təxminən 4-5 dəqiqəlik "Frying" rejimində çovdarları qızardır. Biz açıq tərəfi qızartmağa başlayırıq. Bir ətə yayılmış, bir çox dəzgahda bişirilmiş ətlə bitmiş balıqlar.
Belyaşi ət ilə çox dəyişkəndir
Tərkibi:
- un - 700 g;
- marqarin - 150 g;
- süd - 350 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- maya (quru) - 3 tsp.
- forcemeat - 1 kq;
- soğan - 3-4 ədəd;
- su - 2-3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Biz maya xəmirini yoğurduq və onu iki dəfə artırdıq, sonra kekslər meydana gətiririk və hər bir ət ətinin mərkəzinə qoyuruq. Doldurma üçün, biz ətli ət alırıq (mal əti ilə qarışdırmaq yaxşıdır), ona incə doğranmış soğanı, bir neçə qaşıq suyuqluğa və yaxşı bir döyülməsinə əlavə edin. Düz tortun kənarları içəriyə tıxalı və kiçik bir çuxur buraxır. Daha sonra, "Hot" rejimini multivarkerdə qoyduq və hər tərəfdən 4-5 dəqiqə boyunca çox dəyişkənlikdə bizim belyashaslarımızı qovurduq.
Möcüzə köməkçiniz də multivarqda çox ağar və acı ilə isti sandviç hazırlanmasında kömək edə bilər. Hər ikisi də şirin çay, bir fincan qəhvə və ya bir stəkan süd ilə qəlyanaltı üçün idealdır.