Üzvar qurudulmuş meyvələr və meyvələrdən hazırlanan, qurudulmuş meyvələrdən hazırlanmış kompotun hazırlanmış, Ukrayna mətbəxinin ənənəvi yumşaldılmış vitaminidir. Onun qeyri-adi adı "dəm" sözündən gəlir, çünki meyvə dəmlənmir, yalnız qaynana gətirilir və sonra israr edir. Qurudulmuş meyvələrin qurudulmuş meyvələrdən hazırlanmasına dair tarifləri sizinlə nəzərdən keçirək.
Qurvarılmış meyvələrdən uzvar
Tərkibi:
- Üzüm - 50 q;
- quru ərik - 50 g;
- su - 2 l;
- Əczillər - 50 qr;
- limon turşusu - dadmaq;
- quru armud - 80 g;
- Qurudulmuş albalı - 80 g;
- Qurudulmuş alma - 80 g;
- bal - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Qurudulmuş meyvə qabını bişirmək üçün necə? Emanlanmış qazanda suyun tökülür, orta istilərə qoyulur və qaynar suya gətirilir. Bütün qurudulmuş meyvələr bir neçə dəfə yuyulur, bir dəsmal qoyur və artıq suyu boşaltdırır. İndi diqqətlə qurudulmuş meyvələri suya qoyun, qarışdırın və 5 dəqiqə bişirin. Sonra yanğından pan çıxarın, bir qapaq ilə əhatə edin və istiliyi və otaq temperaturu ilə sərinləyin. Sonra limon turşusunu dadmaq, bal qoymaq, qarışdırmaq və quru meyvələrlə birlikdə baqqalın içkisini tökmək.
Itdən hanzıman üçün resept yüksəldi
İt qaldırdığından dəmlənən Uzvar, çox faydalıdır. Xüsusilə qışda toxunulmazlıq üçün yaxşı bir dəstəkdir.
Tərkibi:
- təzə və ya quru qızılgüllər - 50 ədəd;
- qaynadılmış su - 1 l;
- şəkər və ya bal - dadmaq.
Hazırlıq
Beləliklə, Uzvara'nın hazırlanması üçün itin güllərindən gül, su ilə doldurun, zəif bir yanğına qoyun və qaynar bir qaynağa gətirin. Təzəyini boşqabdan çıxarın, bir qapaq ilə örtün və təxminən 60 dəqiqə sərin bir yerə buraxın. İstehlakdan əvvəl , dogroz filtrindən kompot alın və isterseniz şəkər və ya təbii bal əlavə edin.
Bon appetit!