İndi elm çoxdan irəli addım atdı, lakin son illərin bütün kəşflərindən insanlar üçün təhlükəsizdir. Mağazaların rəflərində indi GMO-məhsullarına rast gəlinir, təhlükəsi çox yüksəkdir. Bu məhsulların nə olduğunu və niyə ərzaq üçün istifadə etmək istəmədiyini düşünün.
GDO məhsulları - tarixin bir hissəsi
GDO-nun kısaltması "genetik cəhətdən dəyişdirilmiş orqanizm", yəni insan təbii quruluşa müdaxilə etdiyi bir orqanizmdir. Genetik mühendisliği son zamanlarda əhəmiyyətli dərəcədə irəliləmişdir, amma ana təbiət tərəfindən yaranmayan yemək yemək təhlükəsizdir, amma əslində süni mutantdır?
GDO'ların tərifinə əsasən tərəvəz, ət, müxtəlif mikroorqanizmlər var. Başlanğıcda, gen səviyyəsində müdaxilə yaxşı bir məqsəd - məhsulun daha mükəmməlləşdirilməsi, kütləvi becərilməsi zamanı ortaya çıxan problemləri həll etmək, iqtisadiyyatın idarə olunmasını asanlaşdırmaq idi. Bununla belə, təbii proses sindikdə, genlər təsadüfi bir şəkildə dəyişir.
Hal-hazırda elm adamları transgenlər və oxşar orqanizmlərdən istifadə edirlər ki, bunun nəticəsində bir bitki və ya heyvanın süni düzəldilməsi mümkündür.
GDO məhsullarının riskləri hansılardır?
İndiki vaxtda elm adamları konkret tədqiqat nəticələrini alıblar ki, burada xarici səviyyədə GMO məhsullarının məhsulu insan orqanizmi üçün təhlükəsizdir. Ancaq heç kim, müntəzəm olaraq genetik cəhətdən mutasiya edilmiş məhsullar istifadə edən birinin nəvələrinə nə edəcəyini dəqiq şəkildə söyləyə bilməz.
Bundan əlavə, yerli tədqiqatlar göstərir ki, problemlər əvvəllər bir şəxs tərəfindən həll edilə bilər. Məsələn, Kolorado kartof böcəyini öldürən GMO-kartof ilə qidalanan sıçanlar, məhsulun təsirinin əlamətlərini ortaya qoydu. Onlar qan tərkibini dəyişdirdilər, daxili orqanların artdığını və müxtəlif patoloji göstərdilər. Siçovullarda adi kartof ilə qidalanan növdən heç nə baş vermədi.
Gıda maddələrində GDOların tərkibi
Rusiyanı da daxil olmaqla, bir çox ölkədə, GDO daxil məhsulların tədarükünün dövlət nəzarəti və tənzimlənməsi mövcuddur. GDO istifadə edərək rəsmi olaraq istehsal edilə bilən və mağazaların rəflərindəki məhsulların siyahısı daxildir:
- qarğıdalı;
- düyü;
- kartof;
- soya;
- şəkər çuğunduru.
Bundan başqa, müxtəlif ölkələrdə genetik cəhətdən dəyişdirilmiş pomidor, təcavüz, buğda, çikori , qovun, zucchini, kətan, papaya və pambıq da mövcuddur. GDO'ların ən təhlükəli məhsullarını seçmək çətindir, çünki hamısı eyni dərəcədə təhlükəlidir.
GDOs olmadan məhsul seçmək üçün necə?
Doğru məhsulları seçmək üçün təhlükəli olanları tapmaq lazım. Ümumiyyətlə, GMO olan məhsullar üç kateqoriyaya bölünə bilər:
1. GDO-nun bir komponent və ya tərkib hissəsi kimi iştirak etdiyi yeməklər. Bir qayda olaraq bu komponentlər boyalar, tatlandırıcılar, stabilizatorlardır. E000 (000 əvəzinə hər hansı bir rəqəm ola bilər) etiketi olan hər hansı məhsulda görünə bilərlər. Bu kateqoriyada çox çeşnilik, kolbasa, kolbasa, şokolad barları, yoğurt, şirniyyat və bir sıra digər məhsullar var - etiketləri diqqətlə oxuyun!
2. GM texnologiyasından istifadə olunan məhsullar - soya pendir və süzgəc, soya südü, cips, tomat pastası, qarğıdalı ləkələri və s.
3. Transgenik tərəvəz və meyvələr. Onları öyrənmək çox sadədir - idealdır, hamar, hamar, qüsurlar olmadan. Sentyabrda satılan bağ almalarına baxın və onları bütün il boyu rəflərdə yatan qırmızı gözəl kişilərlə müqayisə edin.
GDO-larda məhsulların necə yoxlanılacağını təsvir etmək çətindir, çünki çirkli bir oyun hər yerdə mümkündür. Bu qidalardan qaçın, təsərrüfatlardan təzə meyvə, tərəvəz , süd məhsulları və ət seçsin.