Yəqin ki, yetkinlərdə ən xoşagəlməz alerji şirin olur. Özünüzü dadlı bir müalicəni inkar etməli olduğunuza əlavə olaraq, beyin ruhi və baş ağrısını pozmaq nəticəsində qlükoza çatışmazlığından əziyyət çəkir.
Xəstəliyin səbəbləri
Saqqızun özü bir alerjen deyil və müvafiq reaksiyalara səbəb ola bilməz. Şübhəsiz ki, şirniyyatların bu tərkib hissəsi bir neçə dəfə, məsələn, heyvan zülalının real alerjinin təsirini artırır. Bundan əlavə, sükroz bağırsaqlarda fermentasiya proseslərini inkişaf etdirir, bu da immunitet sisteminə və antiallergik immunoglobulinin istehsalına mənfi təsir göstərir.
Tatlılar arasında xüsusi yer baldır. Uzun müddət allergiyaya səbəb olmadığı qənaətinə gəlmişdi, əksinə, bu dərman kimi istifadə edilə bilər. Lakin tibbdə edilən son tədqiqatlar göstərir ki, bal bitkilərin polen tərkibinə görə də allergiya kimi çıxış edir.
Şirinliyə qarşı allergiya necə görünür və görünər?
Digər yeməklərin bu cür alerji ilə dözümsüzlüyünü qarışdırmaq üçün, alerjinin açıq əlamətləri və əlamətlərini şirinlərə ayırmaq lazımdır:
- Əllərində kaşınma ilə müşayiət olunan böyük qırmızı ləkələr var.
- Ayaqlarda ekzemaya bənzər qırmızı qızartı meydana gəlir.
- Boyun və clavicles dermatit və ürtiker.
Şirinə qarşı alerji də dodaqların və çənənin üzündən də görünə bilər, lakin daha tez-tez diatez uşaqlıq üçün xarakterikdir.
Yuxarıda göstərilən əlamətlərlə yanaşı, dərhal tibbi müdaxilə tələb edən şirin alerjinin daha ciddi əlamətləri vardır:
- qarınqalmanın boğulması və şişməsi;
- Edema Quincke - dəri və subkutan toxumasının şişməsi;
- anafilaktik şok.
Şirinlərə bir allergiyanın müalicəsi necədir?
Şirinə allergiyanın müalicəsi iki mütəxəssis tərəfindən aparılır: immunolog və allergist.
- Birincisi, xəstəliyin simptomlarını tez bir zamanda bastırmanız lazımdır. Bunun üçün yumşaq antihistaminiklər istifadə olunur.
- Sonra sucrose tərəfindən gücləndirilmiş bir real allergen müəyyən etmək lazımdır. Adətən, klinik qan testləri, immunoqram tətbiq edilir.
- Allergiya əlamətlərini aradan qaldırmaqla eyni vaxtda, alerjeni bədənə almamaq üçün ciddi bir məhdudlaşdırıcı pəhriz təqib etməlisiniz.
- Desensitizasiya immunologiyanın nəzarəti altında həyata keçirilir. Bu prosedur bədənin allergiya yaradan maddələrə və ya maddələrə qarşı həssaslığını azaltmağa yönəlib. Qan tədricən azaldılır, lakin mütəmadi olaraq az miqdarda kiçik dozalarda allergiyanı muntazam birləşdirir. Zamanla bağırsaq sistemi uyğunlaşır və dozalar alerjenə qarşı həssaslığa yol açmır qədər artır.
Şirinlərə allergiya üçün diet
Təhlildən sonra, əsasən, allergiyanı olan bütün məhsulları istisna etmək lazımdır. Təbii olaraq, şirin və bütün şəkər tərkibli məhsulların, eləcə də süd proteininin istehlakını əhəmiyyətli dərəcədə məhdudlaşdırmaq lazımdır.
Belə yeməklərə üstünlük vermək lazımdır:
- hər hansı bir şəkildə bişmiş tərəvəzlər;
- boş qaynaqlar;
- bitki çayı;
- buğda unundan və çörəksiz undan olan çörək;
- püresi.
Alerjenlərin qana sürətlə nüfuz etməsini təşviq edən menyu məhsullarından istisna etmək də istisna deyil:
- yumurta;
- balıq;
- bibər;
- xardal;
- sirkə;
- horseradish;
- bişmiş məhsullar;
- qoruma;
- mayonez;
- soğan;
- sarımsaq;
- tomat suyu və makaron.
Şirniyyatlar diabet və ya təbii desertlər üçün xüsusi məhsullar ilə əvəz edilə bilər:
- təzə və bişmiş meyvələr;
- jelly;
- kissel;
- quru meyvələr;
- fındıq;
- giləmeyvə;
- kompot.
Pişirmə və evdə hazırlanan şirniyyatlarda, banan kimi şəkər və ya şirin meyvələrin yerinə steviyadan istifadə edə bilərsiniz.