Hamiləlik dövründə yemək nə olmalıdır? Hamilə qadınlar üçün daimi bir sual. Uzun illər ərzində hamiləlik dövründə istehlak edilən qida miqdarının artırılması lazım olan bir səhv fikirdir - hamilə qadın "iki" yeyir. Əslində hamilə qadınlar üçün qida dəyərinin yalnız 300-500 kalori artırılmalıdır. Doğru bəslənmənin əsası yalnız keyfiyyətli məhsulların seçimi olacaqdır.
Hamilə qadınlar üçün faydalı və zərərli qidalar
Birincisi, hamiləlik dövründə qəti qadağan edilən yeməkləri sıralayırıq:
- xam və ya qan ət ilə bişirilmiş - E. coli, salmonella və toxoplasma ilə infeksiya qarşısını almaq;
- alınmış kıyılmış ət, keyfiyyəti şübhə içərisindədir (çörək əti eyni səbəbdən);
- xam yumurtalar, həmçinin kremlər və mayonezlər, ehtiva ediləcəklər - salmonella tutmaq üçün;
- konservləşdirilmiş balıq - cismin bədənin daxil olma təhlükəsi ilə əlaqədar. Qaraciyər və qaraciyər pate. Onlar vitamin A ilə çox zəngindir. Bu vitaminin həddindən artıq istehlakı fetusun teratogenisliyinə səbəb olur;
- saqqal. Hamilə qadınlar üçün yeməkdə heç bir sakatat (qaraciyər, mədə, böyrək, dalaq) olmamalıdır - çünki onlar kiçik bir fayda gətirmirlər. Daha əvvəl hamiləlik dövründə qadınlar dalağın tövsiyə edildiyini, çünki əhəmiyyətli miqdarda demir ehtiva edir. Lakin, aynısı eyni - və daha çox - bir qadın onun menyusunda qırmızı ət və dəmir əlavə edərkən dəmin miqdarını ala bilər. Yan məhsullardan hazırlanan yeməklər çox miqdarda A vitamini və ya bağırsaq çubuqları ola bilər;
- yuyulmamış tərəvəzlər. Hamilə qadının bir restoranda sifariş verdiyini xatırlamaq xüsusilə vacibdir: hətta ən bahalı da olsa səhvən müştərinin yuyulmamış salat salatını və ya digər yeşilliklərini verə bilərsiniz. Belə bir vəziyyətdə toksoplazmozla yoluxma təhlükəsi var;
- suşi və xam balıq ümumiyyətlə - burada listeriosis təhlükəsi yatır;
- pasterizə olunmuş süd və rokfor deyil, camembert və brie.
Və indi hamilə qadınlar üçün faydalı yeməklər haqqında danışaq
Hamiləlik dövründə bir qadının yeməyi onun üçün, eləcə də inkişaf edən körpənin bədəni üçün faydalı olmalıdır. Buna görə hamilə qadınların yemək üstünlükləri aşağıdakı məhsullara verilir:
- yüksək keyfiyyətli zülallar. Proteinlər (və ya zülallar) bədənin, əzələlərin, sümüklərin və dəri cildinin inkişafı üçün əsas elementlərdir. Bundan əlavə, onlar qan ən əhəmiyyətli makromolekulların bir hissəsidir. Gələcək anaya gəldikdə isə - zülallar onu şişmədən qoruyur. Ən yüksək keyfiyyətli zülal yumurta ağındadır. Bununla yanaşı, hamilə qadınlar üçün yeməkdə keyfiyyətli keyfiyyət, qırmızı ət, toyuq, balıq və süd məhsulları daxil edilməlidir;
- Yüksək keyfiyyətli karbohidratlar. Karbohidratlar enerji, həm hamilə, həm də hamilə olan maddələrdir. Onlar kompleks (məsələn, nişasta) və sadə (qlükoza onlara aiddir) bölünür. Hamilə qadın üçün yemək kompleks karbohidratlara daxil edilməlidir. Bunlar düyü, kartof, makaron, çörək və baklagiller içərisindədir. Şəkər və şirniyyatlara gəldikdə isə onların hamilə qadınlarından çəkinmək lazımdır, buna görə də çox istifadə edilmir;
- lipidlər. Lipidlər bədənimizin tərkib hissəsidir. Onlar dərinin altında saxlanılır, bədən çəkisini artırır və bunun üçün enerji saxlayırlar. Embriyoda və sağlam yeni doğulmuş bir körpədə ən çox yağ miqdarı arxa, arxa və alt qisimlərdə saxlanılır. Lipidlər qliserol və yağlı turşu molekullarından ibarətdir. Yağlı turşuları doymuş ola bilər (yağ, yağlar), monounsaturated (zeytun yağı) və polyunsaturated (günəbaxan və digər bitki mənşəli yağlar, Ω-3 və Ω-6 asitli balıq yağı). Hamilə qadınlar üçün yeməkdə hansı lipidlər lazımdır? Doymamış və polyunsaturated. Yəni, hamiləlik dövründə bir qadının yeməsi mütləq gündəlik 2 qaşıq keyfiyyətli zeytun yağı və yağlı balıqları - həftədə iki dəfə olmalıdır.
Hamilə qadınlar üçün sağlam qidaların təxminən miqdarı bu şəkildə görünəcək:
- Meyvə və tərəvəz gündə 3-4 porsiyon. Məsələn: səhər - 2 meyvə, naharda - təzə soğan ilə salat, axşam üçün - qaynadılmış brokkoli;
- Həftədə 2 dəfə - təzə yağlı balıq;
- Həftədə 3 dəfə - az yağlı qırmızı ət (məsələn, mal əti) və ya toyuq;
- Həftədə 2-3 dəfə - fasulye.
Hamiləlik zamanı yemək üçün bəzi ümumi məsləhətlər:
az yağlı əti seçmək; Yeməkdən qaçınmaq - bu şəkildə hazırlanan yeməklər sənə yaxşılıq etmir; şirniyyat yemək və ümumiyyətlə şəkər yeməyin. Bunun əvəzinə, şirin meyvəni və ya balı seçin - həmişə nəzarətdə olsun; Karbonatlı içkilər içməyin, çünki şəkər və kimyəvi maddələrdən ibarətdir.