İndi hər hansı bir mətbəxdə yemək üçün hostesslərin həyatını asanlaşdırmaq üçün nəzərdə tutulmuş bir çox cihazı görməyəcəksiniz. Ən çox yayılmış mətbəx texnikası mikrodalğalı sobadır. Əsasən, biz əvvəllər hazırlanmış yeməkləri istiləşdirmək, eləcə də ət, balıq və digər məhsulları təmizləmək üçün istifadə edirik. Əslində, mikrodalğalı qabiliyyətlərin spektri daha genişdir. Burada yalnız şorba və borscht, kompot, taxıl və ızgara ızgara ətli sevimli ət kimi qida yeyə bilərsiniz. Bundan əlavə, bir çox cihazda "konveksiya" adlı funksiya var. Bir çox sakinlər üçün bu konsepsiya tamamilə tanımır və suallar yaradır. Xalqımızın istifadəçi təlimatlarını görməməyi üstün tutduğundan, mikrodalğalı sobada konveksiya və bunun necə istifadə edəcəyini izah etməyə çalışacağıq.
Konveksiya: mikrodalğada nədir?
Ümumiyyətlə, konveksiya bir növ istilik köçürməsidir ki, burada istilik hava və ya suyun hərəkətə məcburi şəkildə köçürülməsinə səbəb olur. Bu fenomen tez-tez müxtəlif sənaye sahələrində istifadə olunur, yeni texnologiyalar sayəsində ev texnikalarında tətbiq olunur. Mikrodalğalı konveksiya funksiyası yemək imkanlarını genişləndirmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Qril ilə köməyi ilə zövqünüzü bir qabığa bənzəyir, onda konveksiya həssas tortlar, biskvitlər və hətta pies yandırmağa imkan verir.
Mikrodalğalı konveksiyaya gəldikdə, adətən iş otağının arka divarının arxasında və ya yuxarıda olan daxili fan vasitəsilə həyata keçirilir. Əməliyyat zamanı fan isti havanı itələyir və onu yemək otağından keçir. Eyni zamanda, yeməyi hər tərəfdən isti havala partladı, ona görə mükəmməl bişmişdir. Buna görə də, sizin pies və toyuq üçün mükəmməl şərtlər: onlar yaxşı qızardılmış və masa xammal üçün yem yoxdur. Beləliklə, konveksiyalı mikrodalğalı soba, mövcud olmayan və ya iş ofislərində olan sobalarda tam dəyişdirilə bilər. Yeri gəlmişkən, soba ilə müqayisədə konveksiya funksiyası ilə mikrodalğada pişirmə vaxtı iki dəfə azaldılır. Və bir mikrodalğalı soba ilə düzgün bişirmək öyrənmək, onda bu kiçik bir cihaz mətbəxdə sevdiyiniz universal köməkçisi ola bilər.
Mikrodalğalı sobada konveksiya rejimi necə istifadə olunur?
Mikrodalğanızın yuxarıda müzakirə etdiyimiz bir funksiyası varsa, sevdiyiniz qabların yemək üçün bir neçə tövsiyə verməyə çalışacağıq.
Birincisi, patties, tortlar, meringues, pies kimi kiçik qablar yemək üçün konveksiya rejimini istifadə edin.
İkincisi, həmişə bunun üçün nəzərdə tutulmuş bir qabda bişirilir - istilik müqavimətli şüşədən kalıbları almanızı məsləhət görürük.
Üçüncüsü, bir konveksiya funksiyası ilə təchiz olunmuş mikrodalğalı sobaların bir hissəsində, adətən, ayaqları üzərində qəfəs şəklində xüsusi bir stendi yerləşdirmişdir. İstədiyiniz yeməkləri hazırlayarkən həmişə isti havanın sirkulyasiyası olacaq
Dördüncüsü, sevdiyiniz insanları toyuq və ya ailənizdə bişmiş qəlpə ilə təəccübləndirmək qərarına gəldikdə, məsələn, bir qril ilə birgə kombinə edilmiş rejimdən istifadə etməyi məsləhət görürük. Bunun sayəsində yeməyin yemək müddəti müasir evdarların həyatının qəzəbli ritmində çox qiymətli olan on beş, hətta iyirmi dəqiqə azalacaq.
Və nəhayət: konveksiya rejimində yeməkdən əvvəl, mikrodalğalı soba içində belə bir funksiya mövcud olmasına şərait yarandıqda adətən iş otağını 5-10 dəqiqə qızdırmaq məsləhət görülür.