Məhsul məhsullarını mümkün qədər uzun müddət saxlaya bilməsi üçün lazımi səviyyədə saxlanmalıdır. Məsələn, sarımsaqı saxlamaq üçün necə qazmağınızdan sonra qış üçün düzgün bir şəkildə necə kəsmək lazım olduğunu bilmək lazımdır.
Saxlama üçün sarımsağı necə düzgün bir şəkildə kəsmək olar?
Məhsul məhsulu iyulda (qışda) və ya avqustun ikinci yarısında (yazda əkilmişdir) olmalıdır. Sarımsağın yetişdiyi və yığılmağa hazır olduğunu təyin edərkən, bitkinin yarpaqları və başlarının özləri tərəfindən yaradıla bilər - çatlamamalıdırlar.
Sarımsağın kəsilməzdən əvvəl onu düzgün qazdırmaq və qurudmaq lazımdır. Bunun üçün, isti və mütləq quru hava şəraitində, bağdakı bitki çəngəllərini diqqətlə çırpın. Sarımsağı çıxardıqdan sonra əlini kökündən silkələmək və yatağın üstündə qurutmaq lazımdır. Bu 4-5 gün davam edəcək. Havalar nəmdirsə, məhsulu havalandırılan bir otaqda qurutmaq daha yaxşıdır. Sarımsağı bitkilərlə birlikdə qurutmaq lazım olduğunu unutmayın.
Sarımsağın yığılmasından sonra kəskin qayçı ilə qolu bıçaqlamaq və hər lampada təxminən 3 mm qaldıran kökləri kəsmək zamanı gəldikdə. Ancaq ümumiyyətlə sarımsağın boynundan 10 sm qaldıqda, gövdəsi kəsmək lazımdır. Belə bir budama sxemi məhsulunuzun qış boyunca keyfiyyətli saxlanmasını təmin edir.
Sorğunun sarımsağı kəsmək lazım olub-olmadığı açıqdır. Əlbəttə ki, bu vacibdir! Birincisi, onu kəsmə şəklində saxlamaq daha əlverişlidir. İkincisi, əgər sarımsaq kəsilməmişsə, qışda yumşaq və yağışlı ola bilər. Üçüncüsü, saxlama müddəti uzadılıb: əkinən qış sarımsağı məhsuldan 3-4 ay sonra, baharı isə yeni məhsula qədər saxlayır.
Sarımsağın aşağıdakı yollarla saxlanması:
- quru soyuq bir otaqda dayanan hörgülərdə toxunmuş;
- bir taxta qutuda, duz qatlarını döyür;
- soğan qabıqları ilə tuval çanta;
- Quru unlu şüşə qablarda;
- Bitki mənşəli bir konteynerdə.