"Noxud nədir?" - çoxlu soydaşlarımız soruşacaqlar. Axı, əksəriyyətimiz bu qəribə adını eşitməmişdilər. Belə çıxır ki, Asiya, Hindistan, İsrail, Aralıq dənizi ölkələrində çox populyardır olan bu bişmiş çeşid. Burada noxud, demək olar ki, hər gün bir pəhriz ilə təqdim olunur. Onun hələ bir neçə ad var - Türk və qoyunlu noxud, noxud, əslində deyil, çox çox olsa onu xatırladır.
Noxud və noxud arasında fərq nədir?
Və hələ bu noxud və ya onun müxtəlifliyi? Nə də, nə də digər. Nohutlar noxud, fasulye, fasulye, mərcimək daxil olmaqla, ayrı-ayrı baklava növləridır. Adı noxudla oxşarlıq üçün noxud adlanır. Amma əslində, hətta xarici, fərqli var - noxud brownish, faceted forma və bir az qəribə dad.
Bundan əlavə, kompozisiyanın əsas fərqi. Nut buddan daha çox bədən üçün faydalıdır. Qidalar üzərində mərcimlərlə müqayisə oluna bilər, çünki o, asanlıqla asan hazmlı proteinə malikdir.
Arpa noxudu digər bakliyat kimi şişməyə səbəb deyil, həm də şişkinlik və ya bulanıklığa gətirib çıxara bilər və bu təsiri azaltmaq üçün Şərqi Şərqdə, yan təsirini azaltan arsenik , anis və ya dodaq eyni zamanda yeməyə əlavə olunur.
Qidalar göz və qaraciyər, qan damarları və bağırsaq üçün faydalıdır. Ondan müxtəlif birinci və ikinci yeməklər, həmçinin şirniyyat hazırlayın.
Civciv noxud yetişdirir
Noxud və ya kök noxud yetişdirmək üçün, əkin əvvəl düzgün torpaq hazırlamaq lazımdır. Göydən dərindən qazılmış və baharda qar əriyindən sonra yer örtüyü nəm saxlamaq üçün diqqətlə yığılmalıdır. Nohutların yaxşı bir məhsul yetişdirmək mümkün olacağına təsir edən nəmdir.
Manqo doğranmış noxud, həmçinin adi - satır əkilir. Noxudlar arasındakı məsafə kiçikdir
Torpaq kifayət qədər nəmdirsə, noxud dərinləşdirmək üçün 3-4 sm kifayətdirsə, ancaq əkin anı itirildikdə, toxum torpağın dərin təbəqələrindən bəsləniləcəkdir ki, ümidə ən azı 15 sm dərinlikdə aparılmalıdır.
Nohutlar kolları qurumağa başladıqdan sonra təmizlənir. Noxudlu pişiklər, məhsulda çox faydalı olan noxud kimi çatlamaz. Nohutların pisləşməməsini təmin etmək üçün, qabığını qurudan qurudularaq quruyur.