Yaz pəhrizini təzə otlarla salat və digər yeməklərsiz təsəvvür etmək çətindir. Ənənəvi olaraq masalarımızda cəfəri tapa bilərsiniz. Yalnız üstün zövqlü xüsusiyyətləri və xarakterik aroması üçün deyil, faydalı xüsusiyyətləri də yüksək qiymətləndirilir.
Cəfəri əkmək tarixi
Sow maydanoz bir neçə müxtəlif şərtlərdə ola bilər. Yaz aylarında əkilən maydanoz may ayının əvvəlində başlaya bilər. Bəziləri oktyabrın sonunadək qış aylarının başlanğıcından noyabrın əvvəllərinə qədər böyüməyi üstün tuturlar. İyunun sonundan iyul ayının əvvəlinə qədər hətta əkin etməyə başlaya bilərsiniz.
Cəfəri əkmək üçün vaxt əsasən siz çəkdiyiniz məqsədlərdən asılıdır. Yaz əkini adətən növbəti mövsüm üçün may ayının əvvəlində satış məqsədilə aparılır. Əslində, yay əkması saxlama zamanı böyük miqdarda tullantıdan yayınır.
Evinizi çirkin göyərti ilə xahiş etmək üçün mümkün qədər tez istəsəniz, qış üçün bir eniş alacaqsınız. Eyni zamanda, iş hava şərtləri ilə qarışdırılır, yataqların əkilməsi əvvəl bir ay hazırlanır və sonra toxum birbaşa dondurulmuş torpağa əkilir. Qışda, yer fıstığının bitmiş paketlərini bitirmək üçün istilik başlamasından dərhal sonra mümkün olacaq, çünki fidanlara maydanoz hazırlaya bilərsiniz. Bunu fevralda, adi qablar üçün uyğun bir yataq kimi aparın.
Baharda əkilən cəfəri yay sakinləri və torpaq sahibləri arasında ən məşhur seçimdir. Burada donlaşmalar zamanı toxumların cücərmə riski maksimum dərəcədə istisna edilir, çünki məhsullar itirilməyəcəkdir. Siz açıq torpaqda və istixanda da maydanoz əkmək olar.
Istixana cəfəri əkmək
İki üsul istifadə olunur: kök məhsullarından toxum və kök. Toxum köməyi ilə cəfəri əksindən əvvəl, ən azı beş gün ərzində nəmli latağı ilə nəmləndirilir. İstilik oda temperaturunda olmalıdır. Toxumlar cücərdikdən sonra, on gün ərzində 2 dəqiqə temperaturda nəm kafalı saxlanılır. Bu metod hər kvadrat metrdən bir yarım kiloqram məhsul verir və ilk sürgünlər açılışdan bir həftə sonra görünür.
Kök tərəvəzləri zorlayan və bununla məşğul olan cəfəri əkmək bir az daha çətindir. Kök bitkiləri 2 dərəcə temperaturda saxlanılır, ancaq artıq qumda. Daha sonra hazırlanmış yivlərdə əkilmiş, əvvəlcədən suvarılmışdır.
Hazırlanmış kök tərəvəzləri təxminən 6 sm məsafədə 45 ° -dən çox olmayan bir açıda olmalıdır. Baş və boyun yerə toxunmadan qalması vacibdir. İnişdən 45 gün sonra hazır bir məhsul görəcəksiniz. Proses daha çox işə yararsa da, hər kvadrat metrdən toplamaq üçün altı kiloqrama qədər yaşıllıq idarə edəcəksiniz.
Yerə cəfəri əkmək
Ölkədə cəfəri əksindən əvvəl bir müddət nəmli mühitdə toxumlara davam etmək daha yaxşıdır. Burada istixana üçün toxum hazırlayarkən eyni şəkildə hərəkət edə bilərsiniz. Əkin üçün əkin sahəsi əvvəlcədən hazırlanır. Cəfəri əkmək və bunun üçün qayğısına qalmaq, yüksək miqdarda qida maddəsi olan qumlu torpaq hazırlamalıdır.
Payızda qazmağa başladıqdan sonra işə başlayın. Bu vəziyyətdə humus və ya gübrə, superfosfatlar və kalium klorid əlavə edilir. Yazda
Keyfiyyətli məhsul almaq istəyirsinizsə, əvvəlcədən kələm, xiyar və ya kartofun böyüdüyü bağçada yerləri seçin. Kök cəfəri əkmək istəyirsinizsə, çuğundurun daha əvvəl böyüdüyü bir yer seçin. Kələmlərin ortaya çıxmasından sonra, 4 sm-ə qədər fasilələrlə qırılmalıdır. Yağışlar keçdikcə həmişə zəmini boşaltın. Cəfəri üçün suvarma xüsusilə vacib deyil, ancaq axşam saatlarında çarpayıları süzə bilərsiniz.