Melon çox qəribə bir bitki. Yalnız istilik və işıq tələb edir, bu bitki də saxlamaq çətindir. Buna görə, ən çox istifadə olunan təzə və ya cəm, meyvələr, qovun balı, qurudulmuş , dondurulmuş və s.
Harada bir qovun evdə və harada saxlanılmalıdır?
Saxlama üçün meyvələrin düzgün seçilməsi çox vacibdir. Bir neçə ay ərzində (maksimum - fevral ayına qədər) mülklərini itirmədən qovun tutmaq istəyirsinizsə, müəyyən bir ətir ilə bir az meylli meyvəni seçməlisiniz. Lakin, yaşıl qovunlar alınmamalıdır: tezliklə pisləşəcəklər. Optimal növ Torpeda, Gulaba, Sarı Canarian, Bykovchanka, Zimovka: Pektin və sıx bir cildin yüksək tərkibində fərqlənir. Meyvə çalarlar, çatlar, çatlamalar və digər qüsurlardan azad olmalıdır.
Ən yaxşı qovunlar asılı vəziyyətdə, ızgaralarda saxlanılır və hər bir meyvə özünün ayrı-ayrı şəffaflığına malik olmalıdır. Qaraciyərlər bir-birinə və divarlara toxunmadığı üçün dayandırılmalıdır. Otaq müntəzəm havalandırılmalıdır.
Soyuducu qovunlarda uzun müddət saxlanmır. Başqa bir yer yoxdursa, meyvələri çiyələk ilə örtülü xüsusi yuvalarda qoyun. Odlu otaq şəraitində qovunlar bir həftədən çox müddətə saxlanılır. Burada ən başlıcası, birbaşa günəş işığının təsirini aradan qaldırmaqdır, buna görə də qovun süpürülməməli və pozulmamışdır.
Təcrübə göstərir ki, evdə qovun tutmaq başqa tərəvəz və meyvələrdən ayrı olmalıdır. Məlum olduğu kimi, alma, məsələn, pulpanın yetişməsini əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirir və kartof qovun ləzzini "öldürür".
Bir qovun böyümək üçün necə saxlanılır?
Bəzən qovunlar yetişməmiş formada yığılır. Tez-tez bu, "yetişmə" (olgunlaşmaq üçün) olan keçmiş yetişmə meyvələri ilə aparılır. Bu vəziyyətdə, bu müddət ərzində qovun pisləşməyəcək qədər tamamilə olgunlaşdı və "dadı qazandı". Başqa bir yol - yumşaq material (çanta, parça, yonqar) bükülmüş rəflərdə qovun saxlanması. Əks halda, sərt səthlərlə təmasda olduqda, qovunda dekubitus əmələ gəlir və fetus çürüyməyə başlayır. Əkizlər bir təbəqədə olmalıdır. Kavunların saxlandığı otaqda müvafiq mikroiqlim olmalıdır: hava istiliyi 2-4 ° C, nəmlik isə 70-80% -dən çox deyildir. Mənzildə şüşəli bir balkon və ya lojiqə ola bilər, ideal odada qaranlıq olmalıdır. Həm də qovun nəmin buxarlanmasına mane olmaq üçün qum ilə bir qutuda yerləşdirilə bilər.
Qovunun artıq olmasına baxmayaraq, güclü bir ətir və meyvənin yumşaq burunluğunu göstərəcəkdir.