Tərəvəz və meyvələr xüsusi saxlama şəraitinə ehtiyacı olan mallar kateqoriyasına aiddir. Yemək üçün görünüşünün və uyğunluqlarının daha yaxşı qorunması üçün mağazalardakı ərzaq mağazalar tərəvəz və meyvələr üçün soyuducu vitrin halları ilə təchiz edilmişdir.
Onlar daha çox tam və effektiv çeşiddə nümayiş etdirmək üçün birbaşa və aynalı güzgülərdə yerləşdirilən 2 və ya daha çox möhkəm rəflərdir. Bir az fərqli konteyner slaydlar: soyuducu qurğunun bu modifikasiyası aşağı şelfinin olmamasını nəzərdə tutur, əksinə konteynerlər ilə meyvə yükləmək mümkündür.
Meyvə üçün soyuducu avadanlıq növləri
Meyvə və tərəvəzlərin saxlanması üçün aşağıdakı növ soyutma avadanlıqları istifadə olunur:
- Soğutma kameraları tənzimlənən istilik rejiminə malik ən optimaldır. Bir model seçərkən, orta temperaturlu avadanlıqlara üstünlük verilməlidir.
- Meyvə üçün soyuducu slaydlar tez-tez müasir supermarketlərdə yerləşir. Onlar meyvə və tərəvəzlərin bütün mövcud çeşidini alıcılara görməli və rəngli şəkildə nümayiş etdirirlər. Bundan əlavə, onlara pulsuz giriş imkanı verilir. Soyutma təpələrində, məhsullar eyni dərəcədə sərinləşir, buna görə yaxşı dad xüsusiyyətləri qorunur.
Soyuducu slaydların xüsusiyyətləri
Unutmayın ki, temperatur + 10 ° C-dən yuxarı olmamalıdır. Əks halda, meyvə sürətlə pisləşəcəkdir. Soyuducuda bu temperaturdan daha az istəksizdir, əksinə bəzi meyvələr dondurma prosesinə başlaya bilər.
Belə hallarda ən uyğun olanlar temperatur rejimini tənzimləmək imkanı olan soyuduculardır . Yəni ilin yarısına baxmayaraq, məhsulu təzə və keyfiyyətli saxlaya bilərsiniz.
Meyvə üçün optimal temperatur +4-dən +10 ° C-ə qədərdir. Bu temperatur rejimi ilə kimyəvi və bioloji parçalanma prosesləri əhəmiyyətli dərəcədə yavaşladı. Əlbəttə, hər bir meyvə növü onun temperaturunu tələb edir, amma ümumiyyətlə tərəvəz və meyvə mağazalarında soyuducu slaydlar orta temperatur şəraitinə məruz qalır.
Duvara monte edilmiş soyutma təpələri soyuducu bir qayçıdır. Onlarda soyutma sistemi havalandırılır. Soğutucu kabin və ya tərəvəz və meyvələrin saxlanması üçün ev soyuducu kimi digər soyuducu avadanlığından fərqli olaraq, soyuducu slaydlar, şaquli düzəldici, böyük bir sərgi sahəsi və təsirli faydalı bir həcmi olduğundan, məhsulların daha geniş çeşidini nümayiş etdirməyə imkan verir. Eyni zamanda, kiçik bir ticarət sahəsini tuturlar.
Ticarət otağına yerləşdirmə metodundan asılı olaraq, slaydlar yalnız ticarət zəminin ortasında nümayiş etdirilir, həm də insulardır. Stalled modellər "divardan divarlara" qoşulmaq və adaya çevrilə bilər.
Bir soyuducu slayd seçmək üçün necə?
Müxtəlif istehsalçıların təqdim etdiyi modellərdə əsas fərqlər,
Bu parametrlər üzrə aparıcı mövqelər slaydlar tərəfindən işğal edilir, burada soyutma tədarükünün ümumi hissəsi ticarət zadından kənarda yerləşir. Bu, yükləmə və ekran həcmini artırır, eyni zamanda otaqda səs-küy və istilik istehsalını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
Ancaq belə bir avadanlıqda bir sıra çatışmazlıqlar vardır ki, onların yerləşdirilməsini planlaşdırarkən diqqət yetirməli və nəzərə alınmalıdır. Belə bir təpənin yenidən qurulması arzusu daha çox sökülmə və montaj işlərinə səbəb olacağı üçün daha az hərəkətliliyi ehtiva edir. Bundan əlavə, bu modellər yerleşik olanlarla müqayisədə daha bahalıdır.
Slaydın hazırlandığı materialların keyfiyyətinə, eləcə də onların tikintisinə diqqət yetirməyi unutmayın. Bütün bunlar soyuq və temperatur rejiminin paylanmasına təsir edir.