Balıq, faydalı balıq yağı və faydalı metabolizma (yod, manqan, sink, mis, sink, sink, sink, sink, sink və s.) Üçün vacib olan faydalı balıq yağı və minerallarla birlikdə uşağın bədəni üçün zəruri olan bütün amin turşularını ehtiva edən bir qiymətli protein məhsuludur (F, A, D, E) bor, dəmir, florin və s.).
Bir il qədər uşaqlar üçün aşağı yağlı balıq növləri - hake, cod, pike perch, pollock, makrus, mavi whiting, pike, kefal, balığı, Baltik sviter və s.
Körpəə balıq verərkən nə vaxt başlaya bilərəm?
Diyetisyenlərin tövsiyələrinə əsasən, uşağın menyusuna balıq gətirmək, 9-10 aydan əvvəl ola bilməz. Körpənin et məhsullarını tam mənimsəmiş olduqdan sonra bunu et. Balıq ən güclü alerjeni olduğunu unutmayın, buna görə çox diqqətli olun. Qidalanma başlanğıc gündə 5-10 qram olmalıdır. Körpənin bədəninin reaksiyasını izləyərək, tədricən dozanı artırın. Bir yaşındakı uşağın maksimum gündəlik balıq istehlakı 70 qramdır. Sağlam bir uşağa həftədə 2 dəfə çox vermək məsləhət görülmür. Gündə bir dəfə bu məhsullardan ikisini alaraq körpənin həzm sisteminə daha çox yük yaratmaq üçün "balıq" və "ət" günlərini bölüşdürün. 3 yaşınadək uşaqlara balıq suyu verin, ümumiyyətlə, yemək zamanı aşağı salınan zərərli maddələrin məzmunu və tərkibi səbəbindən tövsiyə edilmir.
Bir qayda olaraq, uşağın bir allergiyası bütün balıqlar üçün, istisnasız və müəyyən növlər üçün də ola bilər. Diatezin ilk əlamətlərində uşaq iki həftəlik bir fasilə almalıdır və balıq yeməklərini tamamilə aradan qaldırmalıdır. Allergiyanın təzahürləri aradan qalxdıqdan sonra menyuda başqa növ balıqlara yenidən daxil olmağa çalışın. Gündə 5-10 qramdan başlayaraq, tədricən, ilk dəfə olaraq bu şəkildə olun. Allergik reaksiya olmadığı təqdirdə də, gündəlik istifadəsi məsləhət görülməməlidir.
Bir uşaq üçün balıq bişirmək üçün necə?
- Duzlu suda balıqları təmizləyin.
- Diqqətlə hazırlanmış fileto alsanız belə, bütün sümükləri diqqətlə düzəltmək və çıxarmaq çox vacibdir.
- Yemək balıqları az miqdarda su ilə qaynadılmalıdır və ya qaynadılmalıdır
- Balıq balıqları tamamilə bişirilirsə, balıqlar 10-15 dəqiqə, parça kiçikdir və 20-25 dəqiqə olmalıdır.
Bir yaşdan kiçik uşaqlar üçün balıq yeməkləri üçün sadə və faydalı reseptlər
- Balıq püresi. Yağsız balıq (100 q) hazır olana qədər bişirin və qarışdırıcı ilə qarışdırın. Süd (1 çay qaşığı) və bitki yağı (1 çay qaşığı) əlavə edin və qarışdırın. Bir neçə dəqiqə ərzində qaynarlanan kütləvi kütlə.
- Balıq pudinqi. Qaynadılmış kartofdan (1 ədəd), Süddən (2-3 yemək qaşığı) və bitki yağı (2 çay qaşığı) bir püre halına gətiririk.
- Balıq köftesi. Balıq filesi (60 q) və həcmlənmiş ağ çörək (10 q), ət ətəkləri ilə 2-3 dəfə ovlamaq, yumurta sarısı (1/4 ədəd), duz, bitki yağı (1 çay qaşığı) əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Nəticədə kütlədən kiçik toplar meydana gətirir, su ilə doldurur (yarısına qədər) və təxminən 30 dəqiqə qaynadılır. kiçik bir atəşdə.
Bir il sonra uşaqlara daha fərqli bir balıq yeməyi menyusu təklif edilə bilər.