Məlumdur ki, körpə üçün ən yaxşı yemək ananın südüdür, amma təəssüf ki, bir çox səbəblər üçün, bütün analar öz körpəsini ana südü ilə yemək imkanına malik deyil. Bu vəziyyətdə, evdə hazırlamaq və südlü bir mətbəxə gələ biləcək müxtəlif körpə formuluna müraciət etməlisiniz. Uşaq südü mətbəxi iki ilədək uşaqlar üçün pulsuz yemək təmin edən sosial proqramdır. Çatdırılma süt dəzgahlarında həyata keçirilir, daha tez-tez südlü mətbəxlər deyilir. Körpələrə pulsuz yemək verilməsi qərarı yerli rəhbərliklər tərəfindən qəbul edilir, belə ki, südlü mətbəxlər bütün bölgələrdə təmsil olunmur.
Süd mətbəxi və onu necə əldə etmək olar?
Bir uşağın həyatının ilk dörd ayında südlü bir mətbəxə əsasən, ana südü özünün kifayət qədər südünə malik olmadıqda və ya başqa bir səbəbdən uşağın uşağını emziremez. Fərqli bölgələrdə tələblər fərqli ola bilər, ancaq əsasən südlü mətbəxdə pulsuz yemək əldə etmək üçün bu şəhərdə uşağın daimi qeydiyyatı kifayətdir. Körpə qidasını qəbul etmək üçün, aid olduğunuz klinikanın pediatri ilə əlaqə saxlamalısınız. Sutlu mətbəxlərə dair resept yazarkən, süd dispanserində sonradan uşaq qidası verildiyi üçün yaddaqalan və ya yazılmalı olan fərdi nömrə təyin olunur. Süt mətbəxinin tərifi hər ay iyirminci günə qədər yazılmalıdır.
Bir uşağı bir il müddətinə yerinə yetirdikdən sonra, pulsuz yeməklər yalnız aztəminatlı ailələr və tək analar üçün verilir. Süd üçün reçetə almaq üçün tələb olunan sənədlər, əgər uşaq bir yaşdan yuxarıdırsa:
- son 3 ayda ata və ananın gəlirləri haqqında məlumat;
- uşağın və valideynlərin qeydiyyatı haqqında pasport ofisindən sertifikatlar;
- uşaqların doğum sertifikatları və onların nüsxələri;
- valideynlərin pasportları və onların surətləri.
Bölgədən asılı olaraq bəzi sənədlər tələb oluna bilər, belə ki tam siyahı yerli hökumətdə öyrənilməlidir.
Südlü mətbəxdə nə verilir?
Südlü mətbəxdə yalnız iki yaşından kiçik uşaqlar üçün yüksək keyfiyyətli süd məhsulları daxildir. Bu məhsul bütün lazımi sanitariya standartlarına və yemək qaydalarına cavab verir. Hazır süd məhsulları bir gündən artıq saxlanıla bilər, belə ki, yenidoğulmuşlar üçün də istifadə edilə bilər. Müxtəlif konservantlardan ibarət məhsullar uzun müddət saxlanıla biləcəyi üçün qısa qəfəs müddəti özü üçün danışır.
Süt mətbəxinin istehsalı, ilk növbədə, təbii, bütün sütdən və tozdan deyil, zavod məhsulları kimi olduğu üçün, körpə qidalarından fərqlənir (mağazaların rəflərindəki görməyə alışmış olduğumuzdan).
Bir süd mətbəxi necə işləyir?
Südlü mətbəxdə körpə qidasının çatdırılması hər iki gündə bir həyata keçirilir. Süd dispenserləri əsasən saat 6: 30-dan 10: 00-dək işləyirlər. Məhsulların çatdırılması üçün bu cədvəl işdən əvvəl yemək üçün bir çox insanların daha rahat olması ilə bağlıdır.