Hawthorn, ürək-damar sistemi xəstəliklərinə qarşı mübarizədə xalq reseptlərində geniş istifadə edilən dərman bitkiləri ilə əlaqələndirir. Meyvələrini müxtəlif yollarla uzun müddət saxlaya bilərsiniz.
Dəniz bitkilərini saxlamaq üçün ən yaxşı nədir?
Çox vaxt, dəniz bitkiləri meyvələri dondurulub qurudulur. Bu saxlama variantlarından hər hansı birinə meyvələr ilk növbədə hazırlanmalıdır - tamamilə olgunlaşmış giləmeyvə (parlaq qırmızı və ya narıncı) toplamaq, yığılmış materialdan düzmək, zədələnmiş meyvələri çıxarın.
Əldə edildikdən sonra müalicə ilə süründürmək istəmirlər. Şam dalğıc suyun altında yuyulmalı, paxlalı bir dəsmal ilə nəmləndirilməlidir və tam qurutma üçün parça və ya parşömenə nazik bir qat yayılmalıdır.
Yeməkləri qurutmaq niyyətindəyiksə, onda birdən bir neçə gün müddətlə buraxın. Giləmeyvə, göbələk və otlar üçün xüsusi kurutma maşınlarından istifadə edə bilərsiniz. Onlar temperaturu + 40ºС ... + 60ºC-ə qədər qurmalıdırlar. Alternativ olaraq, + 40 ° C temperaturda isidilən şərti bir sobadan istifadə edə bilərsiniz. Qurutma prosesində qapı açıq qalmalıdır.
Quru meyvələrin bu şəkildə ola biləcəyini təyin edin: bir avuç havalandırmaq və yumruğa sıxmaq. Əlini açdığınız zaman, meyvə bir-birindən asanlıqla ayrılmalı və birlikdə yapışmamalıdır.
Növbəti sual olacaq - qurudulmuş dəniz bitkisində nə saxlanılır? Şüşə qabları möhürlənmiş bir örtüylə istifadə edə bilərsiniz ki, hətta ən kiçik rütubət və zərərvericilər daxilində deyil. Şam yeməyi saxlama otağı quru və yaxşı havalandırılmalıdır. Quru dolu olan banklar günəşə getməsinlər, temperatur isə +10 ... +18ºС olmalıdır.
Dəniz dondurucuda saxlaya bilirmi?
Qış üçün havzani necə saxlamağın başqa bir üsulu dondurmaqdır. Bu formada giləmeyvə bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır və qurudulmuş dovşan kimi kompot, infuziya, dərman çayını hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Dəniz qabını -18 ° C isti bir dondurucuya yerləşdirərək plastik qablarda dondurun. Bütün giləmeyvə ilə yanaşı, bu yol da bir ət ətəkləri ilə ət aşındırıcı və ya stupa köməyi ilə əldə dənizdən, kartof püresi saxlanılır.
Qış üçün şəkər ilə yabanı giləmeyvə saxlamaq üçün necə?
Təzə giləmeyvə ciyər arasında orta bir şey - şəkərlə silinən şamandır - sözdə çiy süxurudur. Bunu etmək üçün giləmeyvə yuyub qurudulmaq, çuxurlarınızı çıxarmaq, pestle ilə yaxalamaq, daha sonra giləmeyvə 1 qram başına 700 g nisbətində şəkər əlavə etmək və yaxşı qarışdırmaq lazımdır.
Nəticədə püresi ilə kartof doldurun, 5-7 sm şəkər qatını örtün və qazlı və ya plastik qapaqlar ilə örtün. Soyuducuda bu şəkildə yığılmış dəniz bitkiləri 2-3 ay dayanacaq.