Əgər pizza yandırmaq və tez-tez bişirmək, bu dadlı İtaliya yeməyi etmək üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi bir mutfak qablar olmadan edə bilməz. Bu lövhələr, qablar və bıçaqlar daxildir. Sizə və pizza üçün küləklərə uyğun olacaq. Gəlin onların nə olduğunu və necə olduqlarını öyrənək
.Pizza üçün kürək növləri
Əvvəlcə bu bıçaqlar arasındakı fərqi anlamaq lazımdır. Və onlar məqsədi, quruluşu, istehsal materialı, ölçüsü və, əlbəttə, dəyişirlər. Bu meyarlardan hər birini daha ətraflı nəzərdən keçirək:
- Məqsəd . Bişmiş pizza yemək prosesi bir neçə mühüm mərhələyə bölünür. Bu hamur yoğurur, yuvarlatır, dolum hazırlayır, pişirir və masaya xidmət edir. Bıçaq, sobanın yüklənmə və boşaltma zamanı fırın üçün faydalıdır və məhsulun içərisində dönüşümlüdür və bu fərqli alətlər olmalıdır. Beləliklə, yükləmə kürəkləri, bir qayda olaraq, kənar olmayan düz kənarları və yuvarlaq bir forma malikdir. Eyni zamanda hazır paltarın çıxarılması (boşaldılması) üçün nəzərdə tutulmuş bir kürək, ən tez-tez uzanan və yüksək rimə malikdir. Döner kürəklərə gəldikdə, onlar dəyirmi və ya ovaldır və heç bir tərəfi yoxdur. Belə bir vasitə pizza yandırmamaq üçün vacibdir: mütəmadi olaraq sobanın içərisinə çevrilməlidir. Kiçik pizza kürəkləri haqqında unutmayın. Onlar üçbucaqlı bir forma var ki, bununla da asanlıqla qabağınıza bir yemək parçası köçürə bilərsiniz.
- Quruluş . Bu mətbəx inventarının çox strukturu da fərqli ola bilər. Pizza üçün kürək bütün və ya qəfəs ola bilər. Birincisi, bitmiş pizza qazılması üçün çox rahatdır və ikinci variant, əksinə, məhsulun fırında əkilməsi üçün uyğundur və bu səbəbdəndir. Səndəl bıçağının bütün səthi vasitəsilə çuqunlar var ki, bu da pastanın aşağısına bənzəyən artıq unu silmək asandır. Bu, hamurun təmizlənməsini təmin edəcək, sobanız təmiz qalacaq. Həmçinin başqa maraqlı bir sıra var - seqmentli pizza kürəkləri. Fırından pizza sökmək üçün dərhal optimaldır və dərhal parçaları kəsdirir. Segmental kürək adi haldan daha uzun tutacaq.
- Material . Bu kateqoriya biz alüminium, paslanmayan polad, plastik və ağac ayırmaq. Bu bir professional kürəksə, o zaman ən çox ehtimal ki, alüminiumdan ya da yüngül metalların alaşımından hazırlanacaq. Paslanmayan poladdan bıçağın əsas xüsusiyyətləri antikorrosiviv xüsusiyyətlər və aşağı sürtünmə əmsalıdır. Pis üçün taxta kürəklərə gəldikdə isə, bakterisidal xüsusiyyətləri və rahatlığı vacibdir, lakin bu, çevik olmayacaqdır. Plastik, bu mətbəx qabları üçün büdcə seçimidir və peşəkar alətlərə tətbiq edilmir.
- Bir pizza kürü seçərkən həcm böyükdür. Hər hansı bir pizza jolo bu çanağın üç standart ölçüyə malik olduğunu bilir - 20 sm, 30 və 45. Praktikada bu, peşəkar olaraq müxtəlif çaplarda üç bıçağa ehtiyac duyduğunuz anlamına gəlir. Sapı uzunluğuna da diqqət yetirin (qısa, uzun və ya qatlanan).
- Və, nəhayət, seçim kimi mühüm kriteriya, istehsalçı kimi. Bu günə qədər pizza kürü bazarları "GL. Metal "," Winco "," Lilly Codroipo "," Müttəfiq "," Pentole Annelli "və s. Müxtəlif qiymət kateqoriyalarında məhsul xətləri var.
Pizza üçün kürək yemək haqqında ehtiraslı bir şəxs üçün yaxşı bir hədiyyə ola bilər və ev pizza kimi özünü sınamaq istəyir. Onu rotasiya alüminium pizza kürək və ya ağacdan hazırlanmış düzgün ölçülü keyfiyyətli məhsul kimi yaxşı bir professional modellə təqdim edin və bütün qaydalara uyğun hazırlanmış bir dadlı pizza hazırlamaq üçün hazırlayın.