Yemək üçün yeməklərin seçilməsi, yalnız qiymətinə, dizaynına və ölçüsünə deyil, diqqət etməlisiniz. Ən az vacib kriteriyanı siz bişirmək üçün hazırladığınız plastinadan biridir. Gəzən dəmir qazı üçün ən yaxşı olan qişa qabığını müzakirə edək.
Qaz sobaları üçün qızartma qabları çeşidi
Qaz sobası digər plitələrlə müqayisədə nisbətən aşağı istilik temperaturu ilə xarakterizə olunur və müəyyən bir metaldan yeməklər istifadə etmək lazım deyil. Buna görə, bir qaz plitəsi üçün bir qızartma qabını seçmək, bir qayda olaraq, çətin deyil - prinsipcə, hər hansı bir:
- Tökmə dəmir açma qabı yavaş-yavaş qızdırır və soyur, təbii yapışmayan örtük var, çox davamlıdır.
- Alüminium qızardılmış qab qalınlığı (ən azı 6 mm) olmalıdır. Belə qablarda rahat və söndürmək və qızartmaq, lakin alüminium deformasiya meylli. Buna görə də qızardılmış tavalarda altın bir oluğu seçmək daha yaxşıdır (ancaq bu alüminyuma deyil, eyni zamanda qaz sobalar üçün digər qablara də aiddir).
- Bir mis qızartma qabı, ümumiyyətlə, tinning və ya paslanmayan poladdan bir daxili örtüyə malikdir. Müvafiq qayğı tələb olunur: belə qablar həmişə qurudulmalıdır, aşındırıcı maddələr ilə yuyulmamalı və ya qabyuyan maşınya qoyulmamalıdır.
- Paslanmayan poladdan hazırlanan qaba ekoloji təhlükəsizliyi ilə məşhurdur. Daha etibarlı üç mərtəbəli dibli tavalarda.
- Şüşə qab yalnız şüşə bir qızdırıcısı ilə bir qızdırıcının içərisində tətbiq oluna bilər.
- Teflon və ya titan qeyri-sopa örtüklü tava. Çox praktikdir - yuyulmaq asandır və belə bir qızartma qabında olan yemək yandırılmır və əlavə olaraq, minimum yağ miqdarı ilə bişirilir. Daha yaxşı
Kaplama zəhərli maddələr salıb başlayacaq kritik bir temperatur göstərən bir termostat ilə bir qızartma pan əldə edin.
Kızartma qabları onların forması ilə fərqlənir. Klassik adətlə yanaşı, həmçinin bir qaz ocağı üçün olduqca tətbiq olunan bir dəvət var.
Maraqlı bir seçimdir ki, bir qaz sobasında, yemək üçün barbekü almaq. Xüsusi dizaynı sayəsində bu qəlyanaltı qabda qablar hazırlamaq mümkündür, əsl bir qril üzərində pişirilmiş olanlardan fərqləndirilmir.