Şübhəsiz ki, qovurma tavası mühüm bir mətbəx xüsusiyyətidir. Ev xanımlarının təkcə dəmir məmulatları istifadə etdiyi günlər var idi. İndi mətbəxdə tez-tez qeyri-stick örtüklü qızartma tavalarda istifadə edin. Keyfiyyətli əşyalar əslində yandırılmış yeməklərdən qaçınmaq üçün imkan verir. Amma qeyri-stick örtüklü yaxşı bir qızartma pan seçmək üçün - evdar qadın narahat edir. Biz kömək etməyə çalışacağıq.
Qeyri-stick örtüklü bir qovurma tavası necə seçilir?
Yeni bir "avadanlıq" satın almaq niyyətində olan ilk şey, qapalı tavanın seçilməsi üçün hansı örtüklə qərar vermək lazımdır. Və çeşid kiçik deyil: mağaza rəflər polytetrafluoroethylene ilə hazırlanır. Şəhər əhalisi arasında daha yaxşı Teflon kimi tanınır. Seramik örtüklü modelləri də var. Daxili inkişaflar, su əsaslı bir örtük yaratmaq mümkün oldu. Hər halda, qeyri-yapışqan qatın qalınlığı iki milimetrdən az olmamalıdır. Əlbəttə ki, mexaniki zədələnmə və düzgün işləməmişlik qabartma qabının ömrünü azaldır. Amma yapışmayan örtüklərin keyfiyyət göstəricisi ilə bu əlverişsiz amillərin təsiri az olur. Buna görə yaxşı bir məhsul ucuz olmadığına hazırlanın.
Günəbaxan yağı olmadan pişirmək üçün qəlyanaltı pan seçmək üçün düşünməklə, məhsulun özünə diqqət yetirin. Alüminiumdan hazırlanan modellər yüngül və eyni zamanda ucuzdur. Amma möhürlənmiş soba qabları bir neçə ildir iman və həqiqətə xidmət edərkən tez-tez özlərini zibil qutusunda tapırlar. Xüsusilə qalınlığı 2 mm-dən az olmadıqda, paslanmayan poladdan hazırlanmış sübut edilmiş və qeyri-çubuq tavalarda. Dəmir məmulatları - hər şeydə keyfiyyəti qiymətləndirənlər üçün. Doğru, onların əhəmiyyətli çəkisi üçün fərqlənirlər. Ancaq onlar yaxşı bir çubuq qatını əhatə edən, bu cür tavalarda çalışacaqlar.
Fərqli növ plitələr seçmək üçün hansı qızardılmış qab?
Başqa bir meyar, bir qızartma qabını axtarır olan plastinka üçündür. Düzgün bir səthlə təchiz olunmuş elektrik soba qalın dibli mətbəx qablarını tələb edir.
Qaz sobası üçün bir qab kimi seçilməsinə gəldikdə, istilik məhdudiyyətlərinə və bu cür cihazdan istifadəyə diqqət yetirmək vacibdir. Bütün bunlar məhsula əlavə edilmiş etiketdə oxunur.
Qeyri-çubuq təbəqəsi olan qızartma qabının sökülməsi mümkündürsə, yaxşı deyil. Qapaqlı olan qidalanma tavası, qızartmaqdan başqa, həyata keçirmək və söndürməyə imkan verir.