Bütün dəniz məhsulları ilə yanaşı, karides ən qiymətli məhsullardan biri sayılır. Amma əslində, bir zamanlar, belə bir incə incəlik yemək üçün bir neçə nəfər ödəyə bilərdi.
Bu gün biz kiçik xərçəngkimilərin əlavə edilməsi ilə nə qədər dadlı yeməklərin bişirilməsini bilirik və onları məmnuniyyətlə pivə ilə yeyirik. Eyni zamanda, biz karidesin bədənə olan zənginliyi və faydaları və ya zərərləri barədə düşünmürük. Lakin, əla zövqə əlavə olaraq, sevilən incəliklər bir çox digər üstünlüklərə malikdir. Heç bir təəccüblü deyil ki, bir çox yeməkçiyə bu məhsulu diyetə əlavə etmək tövsiyə olunur.
Karidesin faydaları və zərərləri
Kilo vermək istəyən qadınlar, bir pəhriz zamanı karides yardımı ilə artıq santimetrləri aradan qaldırmaqla deyil, bədəni də əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra biləcəyini bilmək çox vacibdir. Xərçəngkimilərin əti, məsələn: vitamin A, Vitamin A və vitaminlər B (B1, B2, B9, B12), tirnoqlar, sümüklər və saçların sağlamlığı üçün lazım olan görünüşü yaxşılaşdırmaq və artırmaq, provitamin A kimi bir çox vitamin ehtiva edir. Gəmilərimizi zərərli maddələrin yığılmasından qoruyan D, E vitaminləri və vitamin C-də toxunulmazlığın təbii köməkçisi də karidesdədir.
Bu həqiqətən, karidesdən həqiqətən faydası olan, bədəni yod ilə zənginləşdirmək bacarığıdır. Zehni və fiziki fəaliyyəti, enerji paylanması və metabolizmin normallaşması üçün məsul olan tiroid bezi fəaliyyətini normallaşdırır. Həm də karides ətində bir çox protein var. Bu, əzələlərin böyüməsinə, kollagenin istehsalına kömək edir və insanlığın gözəl yarısı üçün çox vacib olan dərinin cavanlığını uzadır.
Bundan əlavə, karides, dəmir, manqan, xrom və sink, nikel, kobalt, molibden və maqnezium ehtiva edir. Onlar həmçinin fluorid, mis, kalsium, kalium, sodyum, fosfor və kükürd zəngindir. Bu faydalı maddələr sayəsində qan bütün lazımsız maddələrdən, toksinlərdən, ağır metallardan, duzdan və hətta narkotik maddələrdən təmizlənmişdir, bununla da onun dövranını yaxşılaşdırır.
Xeyir və ya zərərin karidesində nə daha çoxdur? Çox güman ki, bu məhsulun sağlamlığına pis təsir göstərə biləcəyindən daha faydalı olduğunu söyləyə bilərik. Ancaq tiroid bezi, qaraciyər və ya dəniz həyatında olan tərkibə allergik reaksiya ilə bağlı bir problemin olduğu hallarda bu məhsul ən uğurlu seçimdir.
Kilo üçün karides
Zəngin kimyəvi tərkibə görə, çəki itirərkən karides yeyərkən çox faydalıdır. Balı, kartof və az yağlı növ balıqları ilə yanaşı, kalorili olduqlarını nəzərə alaraq, artıq çəki ilə mübarizə edənlər tərəfindən təhlükəsiz yemək mümkündür. 100 qram təzə xərçəngkimilərdə 78 dən 105 kkalya var. Onların əksəriyyəti sincədir. Qarğıdalı yağı çox azdır - təxminən 5%, ancaq bədənimizə zərər verə bilməz, əksinə beyin fəaliyyətinin qurulması və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.
Kilo itkisinin karides də çox xoşdur - folik turşusu - xoşbəxtlik və xoşbəxtlik hormonu qaynağıdır. Beləliklə oturmağa qərar verin
Karidesini itirərkən, böyük miqdarda tərəvəz, qarğıdalı, kartof, lobya və göyərti ilə gündə təxminən 350 qram qaynadılmış şəkildə yeyə bilərsiniz. Həm də yeməkli kalorilərin sayının artması nəzərə alınmalıdır. Meyvələrdən, meşə giləmeyvə, sitrus meyvələri və yaşıl alma yeyə bilərsiniz. Sitrus meyvələri, nar, alma, ananas, süd və düz suyun şirəsi də karideslərlə birləşir.