Heç bir sirr deyil ki, müvəffəqiyyətli bişirmə açarı yaxşı yoğurulmuş xəmirdir. Hər bir sahibə bu vəzifəni yerinə yetirə bilməz və hər kəs onu sevmir. Amma bu gün əl əməyi üçün ehtiyac tamamilə itdi. Ev üçün xüsusi yoğurucular öz vəzifələri ilə mükəmməl öhdəsindən gələ bilirlər və hər cür xəmir, eləcə də müxtəlif souslar, mouss, kremlər və s.
Onlar nədir?
Bu avadanlıqların müxtəlif növləri vardır, bir-birindən nişan şəklində, yoğurma növü, həm vahidin özü, həm də istifadə edilən qab, kasa və s. Hər bir xüsusi yoğurma növü xüsusi bir vəzifə yerinə yetirmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Ən məşhur növləri aşağıdakılardır:
- Ev üçün planetli qaynaşanlar . Tez-tez cihaz müxtəlif xəmir növləri əldə etməyə imkan verən çox sayda müxtəlif əlavələrlə təchiz olunmuşdur. Bu məcmu, kase və öz oxunun ətrafında hərəkət edən yoğurma başlığının planetar rotasiyası ilə xarakterizə olunur. Əslində, bir xəmir mikser və bir "şüşə" bir ev üçün bir mikser.
- Horizontal yoğurucuları . Ən çox xammalın sənaye miqyasında istehsal edilməsi üçün istifadə olunur. Bıçaqlı üfüqi bir mövqedə vida ilə dönən kütlələri altından qaldırın və qalanı ilə qarışdırın. Belə bir məcmu pelmeni, quzu, gingerbread, əriştə, chebureks üçün xəmir edilməsi üçün idealdır.
- Ev üçün spiral ev mikserləri. Mövcud fırlanan nozzle spiral şəklindədir və işləyərkən yalnız özü deyil, həm də bir qarışığı olan bir qaba dönüşə bilər. Yardımı ilə pies və digər bir çörəkçilik üçün xəmir yoğurmaq.
Eviniz üçün xəmir mikserini necə seçə bilərsiniz?
Əsas meyar ailə və onun sayının üstünlük təşkil edir. Sahibə evdə hazırlanan keks ilə sevilənləri əzizləmək istəyirsə, planetar məcmu daha pis deyil və suflin və ya mous bişirmək asan olsa da, o, spiral nozzle ilə yoğurmaçıya daha yaxından baxmalıdır. Universal model almaq və müxtəlif problemləri həll etmək üçün istifadə edə bilərsiniz. Ailənin ölçüsündən asılı olaraq, qabın həcmini seçmək lazımdır. Ən ümumi seçim 5-10 litr kasa. Daha böyük həcm yalnız sənaye miqyasında xəmir etməyi planlayanlar, məsələn, öz pizzacıları üçün alınır.
Kiçik ailələr üçün evdə və xüsusilə yaxşı kompakt və ucuz mini kəpənəklər. Satın alınarkən, cihazın gücünə, bir neçə sürətin və bir timerın olması diqqət yetirilməlidir. Sonuncu, qabağa bütün zəruri maddələr yükləməyə və pişirmə prosesini daha da nəzarət etməyinizdən imtina edir.