Bütün qeyri-adi və naməlum, xüsusilə də meyvə adlanırsa cəlb edir. Longan, Pitaya, Lychee, Durian, Jackfruit və bir çox başqa ekzotik meyvələr Taylandlı sakinləri turistlərə təklif edirlər. Ancaq nə adları, nə də görünüşü ilə onların dadını və yeməyini necə təyin etmək olar, buna görə də onu almaq və dadmaq lazımdır. Tam bir xəyal qırıqlığına uğramamadığınız üçün, bu ekzotik desertlər haqqında əvvəlcədən bilə bilərsiniz.
Bu yazıda Taylandın ən məşhur və qeyri-adi meyvələrindən biri - dragon meyvəsi, necə böyüdülməsi və evdə necə yetişdirilə biləcəyi barədə məlumat verəcəksiniz.
Ejderdəki kimi tərəzi olan bu parlaq çəhrayı meyvənin bir çox adı vardır - dragons fruit, pitaya, nykhayya.
Ejder meyvəsi cacti meyvəsidir, hansı növü pulpanın rəngini müəyyənləşdirir. Onlar yalnız gecə çiçəklənir, buna görə çiçəklənmə yarasalar və gecə kəpənəklərin köməyi ilə baş verir.
Üç növ vardır:
- sarı qabıq - kremli sellüloz;
- qırmızı dəri - ağ ət;
- qırmızı və ya çəhrayı peel - qırmızı ət.
| | | |
Ejder meyvəsi adətən, 100-600 g ağırlığında olan orta çuğunduru ilə böyüyür, bir gavalı (hər iki ucunda da uzanır) şəklindədir, bütün qabığı yaşıl bitən parlaq çəhrayı və ya qırmızı tərəzilərdən ibarətdir.
Meyvə meyvə ağ və ya qırmızı daxil, bərkimiş jelly çox oxşar, haşhaş toxumu oxşar, tamamilə kiçik qara qeyri-sabit sümükləri ilə əhatə olunur. Ejder meyvəsinin pulluğunun dadı təzə və şirin olur, bir çoxu kivi dadı ilə müqayisə edir, yalnız acid deyil. Ejder meyvəsi ucuz meyvələrə aiddir, orta hesabla turizm mövsümünün hündürlüyündə kiloqram qiyməti 1,3 dollardır. Bir dragon meyvə seçin çox çətin olmamalıdır, lakin köhnə iz (kalıp, qırışlar, ləkələr) olmadan.
Dragon meyvəsinin tətbiqi və faydalı xüsusiyyətləri
Bu aşağı kalorili meyvə şirniyyat, desertlər, kokteyllər hazırlamaq üçün istifadə olunan meyvə salatlarında, həmçinin mürəkkəb və murdar bişirmək üçün xam və ya ayrı-ayrılıqda yeyilə bilər.
Bir çox turist, bir dragon meyvəsini necə təmizləməyi bilmədikləri problemlə üzləşir. Ancaq bu lazım deyil. Piyi bir qaşıq ilə yeyə, meyvəni iki yarıya endirərək dəri dəri kimi kivi və ya alma kimi kəsər. Yeməkdən əvvəl soyuducuda bir neçə saat meyvə qoymaq tövsiyə olunur.
Dragons əfsanəsinə görə, meyvə insan gücü verir və həqiqətən, bu meyvə insan bədəninə çox müsbət təsir göstərir:
- çox miqdarda vitaminlər (C, PP, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin) və qidalar (fosfor, kalsium, dəmir;
- tiroid bezini tənzimləyir;
- mədə ağrısını aradan qaldırmaq;
- immunitet sistemini və ürək-damar sistemini gücləndirir;
- diabetlə yeyə bilərsiniz.
Əlbəttə ki, belə bir faydalı bitki, ejderin gözü kimi, evdə böyümək istəyir.
Dragon meyvələrinin yetişdirilməsi
- Təmiz bir sümüyə sahibik (ən başlıcası, meyvə nəql zamanı dondurulmamalıdır) və aşağıda yer üzündə dolu hündür qazan və 1 sm qum qatının üstünə qoyun, onu nəmli qumda yanaqları yarıya endirərək yarım daldırmağa ehtiyac var.
- İstixana üçün şərait yaradın: bir qapaq və ya qapaq ilə örtün və batareyaya qoyun. Əgər kifayət qədər istilik varsa, bir həftə sonra
kök görünür və 2 - sonra ilk çiçək. - Kifayət qədər güclü bir bitki göründüyü zaman, cənub pəncərəsindəki şüvəl olmadan qoyun və onu daim işıqlandırın, ona görə parlaq lampa əlavə edin.
- Ejder meyvəsinin böyüməsi sona çatdıqda, potun kiçik olmadığını yoxlamaq və ya kifayət qədər işıq varsa, bu tropik bitki çox termofilik olduğundan.
Bir dragon meyvə yetişdirmək necə bilmək, Tayland deyil, evdə dadlı və faydalı meyvə edə bilərsiniz.