Sorrel uzun müddətdir bir ot olaraq qəbul edildi, çünki hər yerdə böyüyür: çitler, sahələr, çaylar və çayır sahələrində. Lakin bu yaşıl otların möhtəşəm dad keyfiyyətləri ortaya çıxdıqdan sonra, onlar bir çox yeməklərə daxil olmağa başladılar. Bundan əlavə, çılpaqlıq da faydalı xüsusiyyətlərə malikdir və bu səbəbdən xalq müalicəsinin hazırlanması üçün istifadə olunur.
Şeftalinin tərkib hissəsi
Şeftalinin dərman xassələri çox faydalı maddələrdən ibarət olduğu üçün ortaya çıxır. Bu zavodun yarpaqları aşağıdakılardır:
- mineral tuzlar;
- karoten;
- malik turşusu;
- flavonoidlər;
- limon turşusu;
- tanninlər;
- dəmir;
- kalium;
- vitaminlər B1, B2, C, K, PP;
- maqnezium.
Vitaminlər yalnız qarğıdalı yarpaqları deyil, zəngindir. Bu yaşıl otların köklərində xryphonic acid, rumicin və chrysophanine var.
Şərbətin faydalı xüsusiyyətləri
Sorrel pəhriz qida məhsuludur. Çox az kalori var. Bununla yanaşı, qarğıdalı yağ yanan xüsusiyyətlərə malikdir: tərkibində olan turşuları yağların aktiv şəkildə pozulmasına kömək edir. Həm də bu bitki bədəndən artıq suyu təmizləyir.
Bu bitki yeşillikləri da beriberi müalicəsi üçün istifadə olunur. Sorrel şırıltı ilə mübarizədə istifadə edilə bilər. Bu xəstəliyə C vitamininin olmaması səbəb olur.
Şorabanın şəfa xüsusiyyətləri anemiyada ortaya çıxır. Bitki tərkibindəki askorbin turşusunun yüksək miqdarı səbəbindən yaxşı bir şəkildə həll edilən bir çox dəmir ehtiva etdiyi üçün qan içində hemoglobinin olmaması tez bir zamanda artırıla bilər.
Şorba böyük miqdarda tükənirsə, onun laxator xüsusiyyətləri görünə bilər. Bunun səbəbi çəmən liflərində bir çox kaba lif var. Bu orqan tərəfindən udulmuş deyil və bağırsaqlarda şişirilir, hansı ki, təcili peristalizanı təşviq edir. Amma kiçik miqdarda tannin turşusu qarışığı əksinə güclənir, buna görə yeyir və diareylə bilər.
Belə bir bitkinin hava hissəsi antitoksik, analjezik və büzücü təsirlərə malikdir. Şorba kökünün digər müalicəvi xüsusiyyətləri vardır. Mədədə normal səviyyədə turşuluq təmin edir, bədənin üzərində xoleretik bir təsiri vardır və mükəmməl antiinflamatuar və hemostatikdir.
Şorafın müalicəvi xüsusiyyətləri onun gənclərinin qaraciyərin normallaşdırılmasına və hemoroiddən xilas olmasına kömək edir. Bundan əlavə, ağcaqanad zərərli xolesterolun azalmasına və qan damarlarının divarlarını gücləndirməsinə köməkçi olaraq, ürək xəstəliyi və qan damarlarını müalicə etmək üçün istifadə edilə bilər.
Bu bitki qadın sağlamlığı üçün inanılmaz dərəcədə faydalıdır. Bununla birlikdə, vəziyyəti yumşaldır, baş ağrısını aradan qaldırar, menopoz zamanı bir qadında tər azaltmaq, həmçinin uterus qanaxmalarını da azalda bilər.
Sorrel azad radikalları ələ keçirir və onları neytrallaşdırır. Bu, kanserojen təsiri olan maddələrin neytrallaşdırılmasına kömək edir. Bunun nəticəsində malign şişlərin inkişaf riskini azaltmaq üçün istifadə olunur.
Şişkinliyə qarşı göstəricilər
Sorrel faydalı xüsusiyyətlərə malikdir və əksər hallarda istifadəsi bədənə yalnız müsbət təsir göstərir. Amma bu bitkinin kontraendikasiyası var. Sorrel sizin dietinizə aşağıdakılar daxil edilməməlidir:
- Yüksək turşuluq ilə qastrit;
- pankreatit;
- mədə-bağırsaq traktının peptik ürəyi;
- gut;
- böyrək daşları;
- inflamatuar böyrək xəstəliyi.
Hamilə və ya ana südü ilə qarışıq qadınları yeməyin. Pəhrizdə müntəzəm istifadəsi böyrəklərin fəaliyyətini poza biləcək və hətta mineral mübadiləsini poza bilməsi kimi, bu bitki istifadəsindən da imtina etmək daha yaxşıdır.