Yosun, çox sayda qida və asan sindirilmə sayəsində, insan tərəfindən yalnız ərzaq üçün deyil, kosmetik proseduralar üçün də istifadə olunur. Ən faydalı dəniz bitkilərindən biri qırmızı yosundur. Rusiyada qırmızı alqı və ya qırmızı, soyuq dənizlərdə - Barents və Ağda yayılmışdır. Yaponiyada təbii mühit istisna olmaqla, onlar daha da istifadəsi üçün xüsusi hazırlanmışdırlar. Min növ qırmızı dəniz yosunu var, porfir və rodium çox populyardır.
Qırmızı yosunlarda faydalı maddələr
Qırmızı yosun tərkibində böyük miqdarda protein və mineral ehtiva edir:
- selenyum;
- manqan;
- kalsium;
- fosfor;
- yod;
- linoleik turşu;
- lesitin;
- dəmir;
- karoten;
- vitaminlər A, B, C, D, E.
Belə bir kompozisiya qarışqa antiinflamatuar, antibakterial və antifungal xüsusiyyətlərə malikdir.
Qırmızı yosunların dərman xüsusiyyətləri
Son illərdə elmi tədqiqatlar göstərir ki, bu yosunlara əsaslanan preparatlar güclü müalicəvi və profilaktik təsir göstərir. Yapon qadınlarda məmə xərçəngi aşağı nisbətdə paylanan qırmızı yosunlar, diyetdə çoxluq (25% -ə qədər) sayəsində.
Qidaya qırmızı yosunların alınması antioksidant vəziyyəti artırır, bu, ağciyər, mədə, beyin xərçənginin qarşısının alınması üçün istifadə edir.
Alqanın bir hissəsi olan Sulfatrirovannye karbohidratlar insan immun çatışmamazlığı virusunun inkişafını azaltmağa kömək edir. Qırmızı yosunlar da QİÇS xəstələrinin kompleks müalicəsində istifadə edilən bir çıxarış çıxarmaq üçün istifadə olunur.
Qırmızı dəniz yosununun alınması bədəni zəruri maddələrlə zənginləşdirir, bu toxunulmazlığı artırır, qırıqların, yaraları iyileştirir, qığırdaq toxumasının bərpasını stimullaşdırır. Qırmızı rəngdə müntəzəm istifadə:
- siqaret zamanı qan içində nikotin səviyyəsini azaldır;
- katarakt və digər oftalmoloji xəstəliklərinin müalicəsinin effektivliyini artırır;
- yaşlanmayı yavaşlatır.
Uşaqlıq dövründə qırmızı alqanın ekstraktı sümük toxumasını gücləndirməyə və yoluxucu xəstəliklərə qarşı müqaviməti artırmağa kömək edir.
Yeməklərin qırmızı yosunlarının tətbiqi
Qırmızı yosunlar Asiyanın sakinləri tərəfindən qidada fəal şəkildə istifadə olunur. Qurudulmuş formada yosunların ən məşhur tətbiqi roll və suşi üçün nori təbəqələridir. Bundan əlavə, şorbalar və desertlər (düyü topları və tortlar) əlavə olunur. İngiltərədə və İrlandiyada, bir qaynar qab kimi istifadə edilir, əvvəlcədən qaynadılır və sonra qızardılır.
Qırmızı yosun Gelidium amansii də alqanın özü kimi faydalı xüsusiyyətlərə malik olan agar-agar - gelling məhsullarıdır. "Agar-agar" yağı sənayesində suflin, marmelad, məcburi yeməklər, marshmallow və s.
Xalq təbabətində qırmızı yosunlardan olan bu maddə asan laksatif kimi istifadə olunur. Aqar-agar ilə bişirilmiş yeməklərin müntəzəm istehlakı:
- bağırsaqları təmizləməyə kömək edir;
- mədə turşusunu normallaşdırır;
- qan içində xolesterolu azaltmağa kömək edəcək.
Kosmetikada qırmızı yosunların tətbiqi
Yaşlanmayı yavaşlatmaq qabiliyyəti kosmetologiya sahəsində əvəzedilməzdir. Bir çox kosmetik şirkət onların anti-aging məhsulları əlavə edin.
Dəniz yosunları çox məşhurdur. Dərini aktiv şəkildə nəmləndirir, kollagen istehsalını stimullaşdırır və iltihab görünüşlərini aradan qaldırır. Yosunların sarğı və ya maska kimi istifadə edilməsi:
- dəri elastikliyə dönməyə imkan verir;
- epidermal hüceyrələrin bərpasını gücləndirəcək;
- qaldırmayı təsir edəcək.