Hər hansı bir, hətta ən bahalı və yüksək keyfiyyətli bıçaq , zamanla dəqiqliklərini itirir və kəskinləşdirilməlidir. Əgər əvvəllər bu məqsədlə istifadə edilən bir daş və ya bir dairə, bu gün daha müasir cihazlar ortaya çıxdı.
Məsələn, bıçaq üçün əllə bir kəsici, vəzifəsi ilə yaxşı mübarizə aparır. Qısa müddətdə bıçağını daxili istifadə üçün kifayət qədər olan kəskinliyə qaytarmaq üçün qabiliyyətli bir kompleks mexanik cihazdır.
Manuel disk bıçağının kəsici üstünlükləri
Aşağı qiymətdə belə bir kəsici düzgün bir kəsmə keyfiyyətini təmin edir. Istifadə etmək asandır, və hətta bir başlanğıc bıçaq üçün manual bir itaətkar istifadə necə öyrənəcək. Yapmanız lazım olan bir şey, bir əllə masanın üstündəki kəsici düzəltmək, bıçağı digər tərəfə çəkmək və orta səylə bir neçə dəfə yuva boyunca saxlayın.
Bıçaq üçün bir sıra peşəkar əl transponentlərin ən yaxşı nümayəndəsi diamond və ya daha dəqiqdir - disklərdə almaz örtüklə. Onlar minimum fiziki səy ilə kəskinləşmə əla səviyyədə nail olmaq üçün imkan verir. Bu vasitələrdən üstünlük verilməlidir.
V şeklində önəmli roller açan açarların üstünlükləri haqqında danışırıqsa, bıçaq hərəkət edərkən plitələr və çubuqlar yerinə bir qayçı və ya brilyantla örtülmüş bir silindir var. Bıçağın 45 dərəcə bir açı ilə kəsici kənarına çəkir, tez-tez V şəklində kəsici ilə olduğu kimi burrun formalaşmasına gətirib çıxarır.
Əlbəttə, hamar mexanik itkisi universal deyildir, çünki onlar bütün bıçaqlara uyğun deyil və bir tərəfli daşlama üçün nəzərdə tutulmur. Buna baxmayaraq, ən azı bıçaqları V-biçimli ucuz qiymətlər kimi pozmaq olmaz.
Nə üçün professional bıçaq bilənlər özbaşına bıçaqlardan daha yaxşıdır?
Bıçağı kənarın sağ açı ilə və konvensial bir daş və ya ev qurğusunun əlində kəsici olmadan kəskinləşdirmək üçün çox vaxt, bilik və bacarıqlara ehtiyacınız olacaqdır. Bütün müasir kişilər ataları və babaları tərəfindən öyrədilmişdir və bu olmadan başlamağa dəyər deyil - bu sənəti təxminən təxminən bir dəfə öyrənməzdən əvvəl bir bıçağı məhv edəcəksiniz.
Bundan əlavə, əgər müasir dünyada hazır olan çox sayda peşəkar hazırlıq qurğuları varsa, köhnəlmiş metod və qurğulardan istifadə etməyə davam etmək qeyri-adekvatdır.
Mexanik bıçaq kəsicilərində, itələmə açısı artıq quraşdırılmışdır və itiləmiş bıçağın növündən asılı olaraq tənzimlənə bilər. İstifadəsi ilə, kesici alətlərin kəskinləşdirilməsi prosesi, bir bıçaq, turist, ov bıçağı, qayçı olsun, mümkün qədər sadə və rahat olacaq.
Mexaniki kəsiklər bıçaqları bir və iki tərəfli kəsici kənarları və hətta bir kəsici kəsici kənar alətləri ilə kəskinləşdirə bilər. Kademeli itiləyici üçün kəsici var - ilk növbədə qabaqcadan qabaqcadan qura bilərik və sonra onu bitirmək üçün yuvaya işləyəcəksiniz.
Mexanik açarları edən ən məşhur markalar, Yaxell, Wuesthof, Chefs Choice, Edgeware. Uzunmüddətli və problemsiz əməliyyat kəsici içində almaz daşları elementlərinin mövcudluğunu təmin edir. Yüksək keyfiyyətli mexaniki səthlər bıçaqlar üzərində çubuqlar və cızıqlar olmadığını təmin edir.
Universal bir vasitə kimi, kiçik bir baltalar , machetes, hətta baliqçı qarmaqları kəskinləşdirmək üçün mexaniki bir kəsici istifadə edilə bilər. Onların rahatlığı onların portativ və mobil olmasıdır. Onları sizlərlə birlikdə götürə və hər yerdə, hətta meşə səhrasında və elektrik çatışmazlığından istifadə edə bilərsiniz.