Mikrodalğalı soba və ya sadəcə mikrodalğalı soba hazırda postsovet ölkələrinin əksəriyyəti tərəfindən istifadə olunur. Bu, çox rahat və qənaətlidir: ərzaq bişirilir və müntəzəm qaz və elektrik soba ilə müqayisədə daha sürətli qızdırılır və onu idarə etmək mexanizmi belə bir uşaqdır ki, hətta uşaq öz valideynlərinin köməyi olmadan öz yemini qızdırar. Mikrodalğalı sobalar bahalı deyil və indi bu ev avadanlığı demək olar ki, hər bir ailədədir.
Ancaq evinizdə mikrodalğalı olsa da, bir çox insanlar düşünür: zərərli deyil? Mikrodalğalıdan zərərin olub-olmadığı barədə bir neçə sübut və ya yalanlama eşitmək istəyirəm.
Mikrodalğalıya nə zərər verə bilər?
Birincisi, mikrodalğalı sobanın mexanizmi nə olduğunu öyrənək. Mikrodalğalı soba yaxın qapıya malik bir metal kameradan ibarətdir, bir mikrodalğalı osilatör - bir magnetron, onun güc qaynağı - transformator və fırlanan masa, fan, timer və s. Kimi köməkçi elementlərdən ibarətdir.
Mikrodalğalı sobanın prinsipi 2450 MHz tezliyi olan güclü bir elektrik sahəsinin hərəkətləri sayəsində içəridən qidalandırmaqdır. Mikrodalğalı maddələr qida tərkibində olan suyun qütb molekullarını südsiz sürətdə döndərməyə səbəb olur və bu molekulyar sürtünmə nəticəsində qida çox tez qızardır. Bu vəziyyətdə, qablar eyni temperaturda qalır və bu, yandırılmaq asan olduğu şərti sobada yeməkdən çox rahat və təhlükəsizdir.
Mikrodalğalı sobadan yeyən zərər nədir? Alimlər hələ də bu mövzuda mübahisə edir və bir mikrodalğalı istifadə etmək üçün zərərlidir, hələ etibarlı şəkildə təsdiqlənməmişdir. Ancaq "pessimist proqnozlar" belədir:
- Mikrodalğalı sobada hazırlanan qida məhsullarının qida dəyəri çox azaldılır.
- Mikrodalğalı sobaların təsiri altında birləşmələr kanserogenlərə çevrilə bilər. Bu, əminliksiz olduğunuz məhsullardan (dükanda və ya bazarda satın alınan) məhsullarla baş verə bilər, çünki onlar genetik cəhətdən dəyişdirilə və ya tərkibində qəbuledilməz maddələrdən ibarətdir.
- Bəzi məlumatlara görə, mikrodalğada uzun müddət bişirilmiş qidaları istehlak edənlər qan tərkibini dəyişə bilərlər: xolesterol və lenfositlərin miqdarı artır və əksinə, hemoglobin düşür.
Bu məlumat hələ yüz faiz təsdiq tapmadı, lakin düşünürük: zamanımızda çox xəstəliklər var - diabet, metabolik xəstəliklər, xərçəng? Çox ehtimal ki, onların mənbəyi bizim yanımızdadir, amma biz onun qeyri-müəyyən xüsusiyyətləri barədə düşünmürük. Qidalanma mikrodalğalı sobadan zərər görməyəcəyini soruşduqda, heç kim sizə birmənalı cavab verməyəcək, ancaq özünüz üçün yoxlanılmasına, özünüzü və yaxınlarınızın sağlamlığını təhlükəyə atmağa dəyərmi?
Mikrodalğanın zərərini necə azaltmaq olar?
Eyni zamanda, zərərin minimuma endirilməsi üçün bu cari cihazdan istifadə etmək müdrikdir. Mikrodalğalı soba ilə işləmək üçün aşağıdakı qaydalara əməl etdiyinizə əmin olun:
- yalnız şüşə qablardan və heç bir metaldan istifadə etməyin;
- Mikrodalğalı suyunda hermetik mühürlü qablarda yerləşdirməyin (bu, quşların yumurtalarını, filmdə kolbasa və s. Daxildir);
- istilik, məhsullarla reaksiya verən, insanlara və birləşmələrə çox zərərli olan zəhərli maddələr verən plastik qablar və plastik torbalarda qida istehlak etməyin;
- Uşaqların işləyən mikrodalğalı sobaya 2 metrdən daha yaxın işləməsinə icazə verməyin. Hamilə qadınlara da mikrodalğalı sobadan istifadə etməmək tövsiyə edilir.
Soba otağınızın necə sıx olduğunu yoxlayın, çox sadə ola bilər. Cib telefonunuzu söndürülmüş mikrodalğalı sobada yerləşdirin, qapını bağlayın və başqa bir telefondan özünüzə zəng edin. Kamera möhürlənmişsə, bu siqnal qaçırmayacaq və telefon "diapazonun xaricində" olacaq. O çaldıqda, o demək deyil ki, o qədər də sıx deyil, ocağınızdır və yaxınlaşmaq özünüzü əsassız riskə məruz qoymaq deməkdir.
Beləliklə, zərər və ya faydalar sizin vücudunuzu mikrodalğadan gətirir - heç kimə yüz faiz cavab verməyəcəksiniz, buna görə də qərarın istifadəsi olub-olmaması yalnız sizin üçün qalır.