Müasir cəmiyyətin yüksək sürətli həyatı uzun müddət dinamik inkişaf edən şəhərlərin sakinlərini təbiətdən ayırdıran bir "Çin divar" oldu. Gündəlik stress, yoxsul ekologiya, qidalanma və oturaq həyat tərzi bir neçə onilliklər ərzində mövcudluğumuzun təməlidir. Amma bu vəziyyəti necə düzəltmək olar?
Bir yol var, çünki təbiət uzun müddət hər şeyə diqqət yetirir və ən yaxşı bitki yağlarında bitir. Bu materialda biz sizə balqabağı yağının bütün faydalı xüsusiyyətlərini aşkar edəcəyik və onu istifadə sirlərini tanıyırıq.
Xalq təbabətində balqabaq yağı
Balqabaq bir neçə minillikdə insanlığa bəllidir, onun dərman xassələri qədim Yunanıstan, Hindistan və Yaxın Şərqdə yüksək qiymətləndirilmişdir. Ancaq o günlərdə insanlar pulpanın sağlamlığı ilə tanış oldular, lakin balqabaq toxumlarının sirri yalnız Avropanın 5-VI əsrində aşkar edilmişdir. Sonra əl istehsalı ekstraksiya texnologiyası belə bir qiymətli balqabaq toxumunu əldə etməklə hazırlanmışdır. Yüksək qiymətə görə "qara qızıl" deyildi. Maraqlı bir faktdır ki, bu gün balqabağı yağı qiymətlər kateqoriyasındakı sidr üçün ən bahalı məhsullardan biridir.
Balqabaq yağının müalicəvi xüsusiyyətləri
Balqabaq yağı faydaları zəngin tərkibi ilə izah olunur. İçərisində:
- Omega-3 və Omeqa-6 polyunsaturulmamış yağlar . Onlar ürək-damar sisteminin tam işləməsi üçün əvəzolunmazdırlar. Onların əsas təsiri "pis xolesterol" səviyyəsini azaldır və böyrək və aterosklerozun inkişafına mane olur. Bu məqsədlə ənənəvi tibb mütəxəssisləri yeməkdən əvvəl gündə 3 dəfə bir çay qaşığı üzərinə balqabaq yağı çəkməyi məsləhət görür.
- Fosfolipidlər və fitosterollər . Bu hüceyrələrimizdən ibarət bir növ "dizayn elementləri" dir. Onlar hüceyrə membranlarının içərisinə daxil edilir, onları içəridən geri qaytarır. Balqabaq yağının bu xüsusiyyəti qaraciyər və safra kanallarının xəstəliklərində faydalıdır. Beləliklə, əlavə müalicə kimi hepatit və xolesistit ilə balqabaq toxumu yağı 2 qaşıq gündə 3-4 dəfə yeməkdən 45 dəqiqə ala bilərsiniz.
- Vitamin A və E (tokoferol), flavanoidlər . Onlar hüceyrələri məhv edən oksidləşdirici stresslə mübarizədə imtina edilməz "köməkçilər "dir. Onlar həmçinin gənclik və gözəllik vitaminləri adlanır. Məsələn, saç yumşaq və ipək etmək üçün həftədə bir neçə dəfə saç maskası kimi istifadə edə bilərsiniz. Cildinizdə problem varsa (quruluq, letarji, sızanaq), sonra yüngül bir qədər qızdırılırsa, yüngül masaj hərəkətləri ilə tətbiq olunmalı və 10-15 dəqiqə buraxılmalıdır.
- B qrupu, vitamin C suda çözünür vitaminlər. Onlar metabolizm, yaddaş və düşüncə prosesini yaxşılaşdırırlar. Bizim dəri, bağırsaq və qan damarlarının strukturunda mühüm rol oynayan kollagenin sintezində iştirak edirlər.
- Sink və maqnezium balqabağın şəfa xüsusiyyətlərini izah edən digər amillərdir. Beləliklə, sink zülalların, yağların və karbohidratların metabolizmasında iştirak edir. İmmun prosesləri aktivləşdirir, cinsiyyət orqanlarının və sinir sisteminin kifayət qədər funksiyasını təmin edir. Maqnezium öz növbəsində sümük toxumasını stabilləşdirir, daha da sərtləşdirir. Bu qıcıqlanma ilə mübarizə aparır, sinirlilik aradan qaldırır, DNT sintezinə və bərpa proseslərinə iştirak edir.
- Hemoglobin sintezi üçün lazım olan selenyum, kalsium və dəmir ,
toxumaların oksigen ilə doyulması üçün.
Gördüyünüz kimi, balqabaq yağı çox geniş fəaliyyət göstərir. Kardiyovaskulyar sistem xəstəliklərində və mədə-bağırsaq traktının problemlərində və dermatit ilə və sinir sisteminin fəaliyyətinə zidd olaraq təsirli olur. Maska, losyon və bandaj kimi içəridə və yerli olaraq istifadə edilə bilər. Nə qədər istifadə etdiyinizə baxmayaraq, ən başlıcası yağın düzgün saxlanılmasını xatırlamaqdır: möhürlənmiş bir şüşədə sərin, qaranlıq yerdə və altı aydan çox olmamalıdır. Bu məsləhətə əməl etsəniz, balqabaq yağı yalnız yaxşı və zərər verməyəcək.