Xalqın hikməti deyir ki, yay, döyüşdə və qılınclarda yaxşıdır. Bu adi tərəvəz mədəniyyəti uzun müddət qidalandırıcı yeməklərə əlavə olaraq güclü bir dərman vasitəsi kimi qətiliklə möhkəmlənmişdir. Mavi soğan - soğan növlərindən biri - İspaniyadan idxal edilib. Seleksiya səbəbindən, mavi soğan bizə tanış olan, daha yumşaq bir dadı olan soğanın bütün faydalı xüsusiyyətlərinə malikdir. Bu dadlı yumşaqlıq, az miqdarda maddələrin (qlükozidlərin) olması ilə bağlıdır, bu da soğan acı verməkdir.
Mavi soğanı müalicə xüsusiyyətləri
Soğan, rəngindən asılı olmayaraq, belə faydalı maddələr ehtiva edir:
- phytoncides;
- kalsium, maqnezium, kalium, fosfor, dəmir;
- azotlu maddələr;
- B qrupu vitaminləri, karoten, vitamin PP;
- sukroz, qlükoza, fruktoza, maltozdur.
Soğanlarda C vitamini alma şəklində iki dəfə böyükdür. Mavi soğanların müalicəvi xüsusiyyətləri onu sağlamlığı təmin etmək üçün istifadə etməklə yanaşı bir çox xəstəliklərin müalicəsinə də imkan verir:
- qrip xəstəlikləri;
- kataral şərtlər (burun burun, öskürək);
- angina;
- Yüksək xolesterol ;
- su-duz mübadiləsinin pozulması;
- mədə-bağırsaq pozğunluqları (kolit, kabızlık, ishal, atoniya ).
Soğan, torpağın yerini yandırmaq üçün istifadə olunur. Kosmetik məqsədlər üçün istifadə edərkən saçları gücləndirir və üzün dərisi üçün ağardıcı təsiri vardır.
Ənənəvi olaraq mavi soğan yalnız xam şəklində istifadə olunur. Bu, istilik müalicəsi zamanı rəngini dəyişir və unappetizing görünür.
Mavi soğan və qaraciyər
Qaraciyər özünü müalicə funksiyası ilə bir insanın həyati orqanıdır. Lakin bu orqanın işində bir sıra uğursuzluqlar bütün orqanizmə ciddi təsir göstərə bilər. Qaraciyər funksiyası pozuqluğunun ilk əlamətlərində məsləhət almaq üçün doktorunuza müraciət etməlisiniz.
Mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərində xam soğanların yuyulması qadağandırsa da, qaraciyər üçün dərman kimi mavi soğan istifadə etmək üçün bir resept var.
İlk variant üçün aşağıdakılar:
- Bir kiloqram soğan, tamamilə mavi, təmiz və qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı ilə qarışdırın.
- 800-900 qram şəkər əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
- 10 gündür bir mətbəx şkafda saxlamalısınız.
- Sonra kütlələri gərginləşdirin.
Qaraciyərin bərpası üçün bu infuziya 3-4 dəfə alınır
Mavi soğan olmadıqda, dərmanı hazırlamaq üçün qırmızı bir səthlə adi soğanı istifadə edə bilərsiniz. Bu halda, sizə lazım:
- 1 kilo soğan çəkin.
- 2 stəkan şəkər ilə yuxuya düşmək və diqqətlə qarışdırmaq üçün isti bir sobada yerləşdirin.
- Qızıl qəhvəyi qədər sobada bişirin.
Bu infüzyon səhər boş bir mədədə bir kaşığı qəbul edilir. Müalicə müddəti 2-3 aydır.