Dumanlı balıq, yalnız dadlı! Ancaq hər kəs onu satın almaz, kiminsə özünü çəkməyi üstün tutur. İstəyirsinizsə, sadə evdə siqaret çəkənlərin əlləri ilə necə qurulacağınızı öyrənmək maraqlı olar.
Soyuducudan öz əlinizlə bir smokehouse etmək necə?
Bir evdə siqaret çəkmək üçün necə düşünürsənsə, köhnə soyuducudan çıxarın. Çox iş yoxdur, amma nəticə yaxşıdır.
İstilik izolyasiya materialları və soyuducu birləşmənin lazımlı köhnə kiçik soyuducu (Saratov kimi) çəkiləcək. Soyuducunun üstündə tüstü çıxışı üçün bir çuxur qoyun. Bu, nəzərdə tutulan çuxur dairəsinin konturu ilə, sonra da yarımdolaqlı bir faylla "ağla" gətirmək olar. Inside, üç növ cüt güllələri əlavə etmək lazımdır ki, bu məhsullar üçün 2 ədəd ağları və yağı qurutmaq üçün palet qoyur.
Həmçinin bir elektrik qaynaq qutusu və yonqar ilə palet lazımdır. Aşağıda elektrikli isti bir plitə var və yuxarıda odun taxta ilə palet qoyuruq. Bir palet üçün, bir çörəkçilik tepsisini istifadə edə bilərsiniz (ölçüsü uyğun olduqda), lakin ümumiyyətlə 0,5 mm qalınlığında bir parça çeliğinin edilməsi məsləhət görülür. Palet döşəmə üzərində yerləşdirilməlidir və ona havanın axıdılması minimaldır. Kiçik hava, talaşın yüngülləşəcəyi ehtimalı azdır.
Köhnə soyuducunun qapağını bağlamaq üçün konvensiyalı bir çəngəl əlavə edə bilərsiniz. Istifadə etməzdən əvvəl, smokehouse odors aradan qaldırılması üçün hərtərəfli qızdırılması lazımdır.
Bir çörəkdən öz əlinizlə bir siqaret çəkmək üçün necə?
Dəmirsiz bir metal barel alacaq. İçəridə yağ yığmaq üçün bir qab var. Biz metal çubuqlar qoyduğumuz barelləri fırçalayın, onda biz balı asırıq. Bir tüstü üçün bir sobadan istifadə edə bilərsiniz və ya bir kərpic ilə şömine qura bilərsiniz. Bunu etmək üçün, ocağın altında (təxminən 40 sm) bir çuxur qazmaq, eyni dərinlikdə baca altında bir xəndək qazma (1,5-2 m uzunluğunda) və bir varilin olduğu bir depressiya qazma. Şömini bir kərpic ilə söndürdük, barel də kərpicə qoyduq. Barrel üstünü çiyələk ilə bağlayırıq. Beləliklə, soyuq siqaret məhsulları əldə etmək mümkündür.
Bir isti füme balıq yemək istəyirsinizsə, bir xəndək və bir barel əlavə bir çuxur lazım deyil. Barel birbaşa ocağın üstündə yerləşir. Dumanın nereye gideceğine dair, biz çubuklu bir kapağı olan çubukları kapatırız.
Evdə öz əlinizlə siqaret çəkmək üçün necə?
Evlərdən siqaret çəkənlər, kərpicdən və mini smokehouse-dən hərtərəfli hazırlana bilər - yüngül tikinti. Kərpic ilə, bir-birinə toxunmaq üçün kifayət qədər vaxt yoxdur və hər bir yer təkrar deyil. Portativ mini-smokehouse sadə bir versiyası bir kovada edilə bilər. Belə bir siqaret çəkən və bir zam zəbt edilə bilər.
Qapaqlı bir kovalayın, dibini qabıq, santimetrlə doldurun. 10. Kaşağın qapağına latta sarıldığı ət və ya balı əlavə edirik. Qapağını kovada qoyduq və onu odğa qoyduq.
Siqaret çəkənlərin düşərgə versiyası kiçik olsa və evdə balığın siqaret çəkməsini istəyirsə, onda bu vahidi istehsal edən aşağıdakı üsuldan istifadə edə bilərsiniz. Düzbucaqlı metal qutu götürürük. Biz altındakı qabıqları qalın təbəqə ilə tökürük. Tökmə qabda budun üstünə bir tray qoyduğumuz üçün yağ yağdı. Dışarda, qutunun ətrafında, biz çörəyi qabıqdan düzəldirik ki, içində siqaret başlamadan əvvəl su tökəcəyik. Qutuda bir qutuya ehtiyacınız var, yalnız qutuya deyil, həm də çıraqı əhatə etməlisiniz. Qapağın ortasında biz bir çuxur hazırlayırıq ki, üzərimizə pudraya tüstü çıxarmaq üçün bir hose qoyuruq. Belə bir smokehouse mümkün olan ən aşağı istilik saxlanılır.