Yerkökü - rus və ukraynalı mətbəxlərin yemək yeməkləri üçün ən vacib tərəvəzlərdən biridir. Buna görə, bir çox yük maşını fermerləri təhlükəsiz məhsul əldə etmək üçün, öz əlləri ilə yerkökü yetişdirməyi üstün tuturlar. Ancaq bir neçə vaqon ola bilər - gözəl kök bitkilərinin əvəzinə təbii olaraq onların görünüşünü və saxlama müddətini pozan yanan tərəfləri olan yerkökülər var. Belə səhvlərin qarşısını almaq üçün, yerkökü niyə yerə çatdıqlarını və bununla necə məşğul olacağı barədə danışacağıq.
Niyə kök çürüyür?
Ümumiyyətlə, yerkökü çatlarının görünüşü bir neçə səbəblə bağlıdır. Yeri gəlmişkən, bunların hamısı bitki kökləri baxımından qaynaqlanan qeyri-dəqiqliklərdir. Birincisi, bu torpaq nəmində qeyri-müntəzəm sulama və dalğalanmalar ilə baş verir. Fidanlar yaxşı sulandığı zaman, hər bir havuç böyüməyə başlayır, hüceyrələri böyük olur. Quru hava şəraitinin yaradılması və suvarma olmaması ilə kök hüceyrələri böyüməsini dayandırmır, lakin onların həcmi nəmlik çatışmazlığı səbəbindən azdır. Və sonra bir çox suvarma olduqda (məsələn, ağır yağışla) bu kiçik hüceyrələr kəskin şəkildə nəmlə doludur, çünki divarları dayanıb dura bilməzlər. Və bu, bir qırıq kök məhsul şəklində bizə görünür. Beləliklə, qeyri-bərabər torpaq nəmləndirilməsi yerkökü buraxılmasının ən ümumi səbəbidir.
Lakin, havada bir çatlaqın görünüşü qayğıdakı digər çatışmazlıqlar ilə əlaqələndirilə bilər. Yerkökü çökdürməsinin səbəbi gübrə torpağında, düzgün seçilməyən üst paltar və ya ağır torpağın üstünlüyüdür. Bu tərəvəz torpağı boş, yüngül sevir, tez-tez gevşetir. Ağır torpaq torpağında meyvələr çatlarla örtülməyə başlayır. Təzə gübrə tətbiqi ümumiyyətlə kök bitkiləri üçün məqbul deyil.
Yeri gəlmişkən, bəzən çatlaqların görünüşü erkən çeşidlərin yerkökünün yetişməsində baş verir.
Kök çatlarında görünüşünü necə önləmək olar?
Gözəl bir məhsul əldə etmək üçün vahid və orta səviyyədə suvarma aparmaq vacibdir. Su kök altında deyil, yerkökü satırları arasında yaxşıdır. Bölgenizde çox yağış varsa, kök məhsulu çatlamadan, karnabahar və ya salatın içərisində taxıldan qorunmağa cəhd edə bilərsiniz.
Sitenizde yalnız ağır torpaq varsa, məsələn, Shantane kimi kök kökləri ilə kök növlərinin əkilməsi tövsiyə edirik. Başqa bir variant isə, yaxşı yerdən 20 və ya hətta 40 sm yüksəklikdə yüksək yataqların olmasıdır.
Və nəhayət - vaxtında məhsulu unutma!