Evdə yeni texnologiyaların gəlməsi ilə yeni yeməklərin ortaya çıxmasını öngörmek çox mantiqlıdır. Hal-hazırda bu avadanlıq tələb olunur və bir çox ailənin seçimi olur. Bununla yanaşı, indüksiyon ocak üçün qabların seçimi konvansiyonel qaz üçün qab və tava almaqdan fərqlənəcəyini başa düşmək vacibdir. Bu cür avadanlıqların satın alınması barədə maraqlandırırsınızsa, indüksiyon ocağı üçün yeməklər haqqında məsləhət almaq lazımdır, daha doğrusu, onu necə seçə bilərsiniz və hər hansı bir fərq varmı?
İndüksiyon ocağı üçün xüsusi qablara ehtiyacımız varmı?
Yanacağın təsadüfən toxunuşu yanıqlar ilə bitmir. Bütün sirr sobanın istiliyi deyil, yeməkləri deyil. Başqa sözlə, əməliyyat prinsipi elektromaqnit induksiyası fenomeninə əsaslanır, plaka yalnız dalğaların qaynağıdır və qablar özü dövrə bağlayır və qızdırır. Buna görə indüksiyon ocağı üçün xüsusi yeməklərin lazımlı olub-olmadığı sualına mütləq müsbət cavab var. Daha dəqiq olmaq üçün, məsələ gündəki vəziyyətə və ya materiallara çox deyil.
Gözəl və sevdiyimiz keramika və ya alüminium qablar bizi istədiyiniz təsiri sadəcə verməyəcəkdir. Onları yandırıcılara qoyduğunuzda, istilik olmayacaq.
Bəli, biz indüksiyon ocakları üçün hansı qabların lazımlı olacağına qərar verdik, ancaq əldə edilmiş şeylərdən ən azı bir şey istifadə etmək mümkündürmü? Bəli, bəzi maddələr olduqca faydalıdır. Maşın almaq və hər pot və tava altına tətbiq etmək üçün alternativ başlayın. Mıknatıs çubuqları varsa - cəsarətlə buraxırıq.
Əgər mətbəx qablarındakı tam "yeniləmə" ni planlaşdırırsanız, induksiya qurğularının seçilməsi üçün lazım olan əşyalar, danışmanlara məsləhət görürsünüz. Adətən bu yalnız üç seçimdir:
Eko-dostluq və populyar seçim - paslanmayan polad. Bütün məhsullar birbaşa bişirilir və faydalı xüsusiyyətlərini itirirlər. Yemək qorxusuz tamamlandıqdan sonra yeməyi bir çanaqda saxlaya bilərsiniz.
Demək olar ki qətiliklə indüksiyon ocakları üçün hansı qablara uyğun olacaq sualına cavabı dəmir olacaq. Bəli, kövrək və ağırdır, bəli, bu, bizim mətbəxlərimizdə yenilik deyil, amma heç bir şəkildə onun mahiyyəti üçün heç nəyi sevmir. Döküm dəmir qablar sağlam bir pəhriz üçün ideal bir həlldir və hətta qidalar eyni şəkildə bişirilir.
Bəzi emal edilmiş dəmir qablar olduqca uyğun gəlir. Tamamilə düz dibini, kifayət qədər qalınlığı tapmaq vacibdir.
Beləliklə, indüksiyon ocağın qablarını seçərkən əlinizə döndərməlisiniz: ən azı 2 mm dibli bir seçim seçməlisiniz, altın diametri brülörün ölçüsünə bərabərdir.