Çox çətin ki, onun bəlağətində bibər qazanmağa çalışmayan hər hansı bağban yoxdur. Təcrübəli fermerlər, onların təcrübəsi ilə, açıq torpaq üçün şirin balqabaqın ən yaxşı növlərini seçdilər və indi bu məlumatları sizinlə bölüşmək istəyirlər. Ekspertlərin fikrincə, hansı növ bibərlərin ən yaxşı əkilməsi olduğunu öyrənək.
Bolqar biberi haqqında maraqlı məlumat
Bolqarıb bibər insan tərəfindən becərilən bütün köklü bitki kimi tanındığını bilirdinizmi? Onun əkinçiliyinin ilk dəlili miladdan əvvəl VII-ə qədərdir. Əvvəlcə bir dərman olaraq istifadə edildi və sonra "rasprobovali" idi və yeməyə başladı. Bu tərəvəz tez-tez "Bolqarıstan bibəri" adlandırılmasına baxmayaraq əslində vətəni Amerikadır. Bolqarıstanda yalnız XVII əsrin sonlarında düşdü və buradan Ukraynaya, Rusiyaya və Moldovaya yayıldı. Bu mədəniyyət, açıq torpaqda əkin üçün bibər fidanlarının yetişdirildiyi toxumlarla çoxalır. Toxum düzgün saxlanarsa, dörd il müddətinə cücərmə itirmir. Toxumları əkmək və bu mədəniyyəti 20-25 dərəcə bir temperaturda yetişdirmək.
Bibərin ən yaxşı sortları
İndi Bolqarıstan bibisinin ən yaxşı və ən məşhur növləri ilə tanış olaq. Əvvəlcə varietal bibərə baxacağıq (toxum üçün toxum toplaya bilərsiniz).
- Biz məşhur "Moldova Hədiyyə" ilə başlayacağıq. Onun meyvələri orta yaşlı hesab olunur, 70 qram ağırlığa malikdir, bir ağız-suvarma qırmızı rəngdə boyanır.
- "Triton" ən qədim sortlardan biri sayılır, onun meyvələrinin rəngləri tədricən yaşıldan tünd qırmızıya dəyişir. Bibərin çəkisi 150 qrama çatır.
- Diqqətinə layiq olan digər erkən növ, "Sweet banana" adlanır, başa düşdüyünüz kimi, onun meyvələri sarı rəng və incə şirin dadı var.
- Gərgin bitkilərlə məşğul olmaq istəməyənlər güclü sapla birlikdə aşağı sinifləri seçmək daha yaxşıdır. Bunlar "Qumarbaz" adlı erkən bibər qazanmaq dərəcəsi daxildir, onun meyvələri 150 qr ağırlığa çatır.
- Digər bənzər bir çeşid "Mirage" adlanır, onun meyvələri bir qədər kiçikdir (100 qrama qədər), lakin onlar güclü qabığa görə " qabıq bibər" kimi qablara daha uyğun olurlar. Fərqli dövrlərdə onu yumşaldırsanız, ağ, sarı və qırmızı bibər gözəl bir buket toplaya bilərsiniz. Mühafizəsi olan banklar qəşəng görünür!
- Konservasiya üçün ən yaxşı növ adına namizədlər arasında şərtsiz lideri "Korvet" müxtəlifdir. Bibərinin çəkisi yalnız 60-70 qramdır, ancaq dəri çox güclüdür.
Bibərin hibrit sortları
İndi hibrit növlərindən danışmaq vaxtıdır ki, bunun üstünlüyü xəstəliklərə qarşı müqavimət və temperatur ani bir azalmadır, bu da növ növünün məhsulunu yaxşıca poza bilər. F1 adı ilə tanınırlar, onlardan toxum toplaya bilmirlər, lakin onların becərilməsi daha az çətin olur.
- Liderlə başlayan "Atlantik F1" çeşidi ilə başlayaq. Onun meyvələri rekord qədər böyük ola bilər, onların çəkisi 500 qrama çatır. Meyvələrin böyük olması və dəri yumşaq olması səbəbindən bir salat sayılır.
- Əkin üçün növbəti layiqli iddiaçı müxtəlifdir
"Kardinal F1". Onun meyvələri 300 qrama qədər olan ağırlığa malikdir, erkən olgunlaşır, hətta ən əlverişsiz hava şəraitində məhsullar hər zaman çox yüksəkdir. - Sarı biber bibərlərinin pərəstişkarı "Orange Mucize F1" adlanan əla hibridə üstünlük verə bilər. Onun meyvələri çox ətli, qabığı möhkəm, 260-300 qram ağırlığında.
- "California Miracle F1" açıq torpaq üçün ən yaxşı bibər növünün bu mini nəzəriyyəsi bunu tamamlayır. Meyvələr olduqca erkəndir, meyvələr çox böyükdür, bəzən 400 qr ağırlığa çatır.
Gördüyünüz kimi, çeşidlərin seçimi olduqca böyükdür və bu, bu materialda təmsil olunmaq üçün ən yaxşı sortların yalnız kiçik bir hissəsinin seçilməsinə baxmayaraq. Son seçim sizin üçündür, yalnız onu kulinariya seçimlərinizdən qurmaq lazımdır.